Antep Yemekleri Haberleri

2 Sonuç bulundu.
Kanallar
Kaynaklar
Yazarlar

11.gün iftar menüsü: Antep'e yolculuk

  • Lokma
  • Ramazan Ayı
  • 11gun-iftar-menusu-antepe-yolculuk

"Bugün iftara ne yapsam?" diye düşünen tek siz değilsiniz. GZT TV'de 'Bir Sofra Bir Hikaye' programında Londra'da yaşayan genç mühendis Pelin'in de kafasında aynı soru işareti var. Londra'da yaşayan Müslüman arkadaşlarıyla keyifli bir iftar geçirmek isteyen Pelin, bugün sofrasına memleketi Antep'i taşıyor. 10.günde "iftara ne yapsam?" diye düşünenleri GZT TV ekranlarında mutfağımız…

Nesiller Arası Lebeniye Çorbası

  • Lokma
  • Çorbalar
  • nesiller-arasi-lebeniye-corbasi

Antep yöremize ait nefis bir çorbamız var sırada. Lebeniye kelimesi dilimize Arapça'dan gelmiştir. Leben kelimesi Arapça yoğurt anlamına gelmektedir. Anlamında da olduğu gibi çorbamız yoğurtla yapılıyor. Lebeniye çorbası aynı zamanda Lübnan'da da tüketilen bir çorbadır. Yapımı küçük küçük köftelerin yapılması sebebi ile biraz uğraştırabilir. Ama uğraştığınıza değecek bir lezzet o…