Memleket sadece doğduğun yer değil, aynı zamanda yanında taşıdığın anılar, gelenekler ve en önemli mutfağında yaşattığın lezzetlerdir. Bugün GZTTV Her Sofra Bir Hikaye programında bu lezzetleri yaşatan Feride Teyze'nin sofrasına misafir oluyoruz. Masasında biraz geçmiş, biraz memleket havası olan Feride teyze, çocukluğuna dair hatırladığı en güzel anılarıyla bezeli olan tarifl…

Ramazan ayının sonlarına doğru yaklaşırken, bugün pratik ve lezzetli bir iftar menüsü ile karşınızdayız. Klasik lezzetleri içeren bu menüyü özel kılan nokta ise bu klasik tariflere yapılan farklı ve modern dokunuşlar. Siz de klasikten şaşmam ama farklı lezzetler de arıyorum diyorsanız bu menüye göz atmalısınız.

Bugün iftara misafiri olduğu için ne yemeği yapacağına karar veremeyenleri böyle alalım çünkü akşama ziyafet var! Yüksük çorbasından etli çiftlik kebabına, kuş üzümlü fıstıklı pilavından tahinli köz biberli salataya kadar bugün menümüzde yok yok. Çayın yanında ise ramazanın gülü fıstıklı güllaç, hoş sohbetlerinizi daha da keyifli hale getiriyor. 23. gün iftar menümüzle misafirlerinizin …

Konya'nın Kulu ilçesinde akraba olan ramazan davulcuları arasında çıkan kavgaya karışan 16 kişi tutuklandı.

22. günden Lokma severlere merhaba. 22 gün boyunca her gün olduğu gibi bugün de iftara şov gibi bir menü hazırladık. Ramazanın son misafirlerini ağırlarken yapabileceğiniz bu menü, mutfakta ne kadar yetenekli olduğunuzu ispatlayacağınız nitelikte. "Lokmacığım bu menü benim için çocuk oyuncağı" diyenleri bir adım öne alalım ve doğru mutfağa geçelim.

Bir romanın ilk cümlesi değil, kişisel gelişimcilerin aforizması hiç değil. Sadece gerçek, gerçekten de gerçek... Dolayısıyla “gerçekten” hayatımızı değiştirebilir, onunla gerçeğin yerini tutarız ve daha net anlarız “insan ve mümin olmanın” ne demek olduğunu... Peygamber sözüdür... Başka ne demeli? 40 şair ve yazara onları en etkileyen, “yanı başlarından hiç ayırmadıkları” hadisin ne olduğunu sorduk, profesörler de var bu listede, genç şairler de... Peygamber sözüdür; “tit…

Bugün sizleri Anadolu mutfağının özüne yolculuğa çıkaran, tarih kokan bir iftar menüsü ile tanıştırmak istiyoruz. Konya mutfağından izler taşıyan bu lezzetler, sofranıza sadece yemek değil, aynı zamanda bir hikaye de getiriyor. Tuğba'nın hikayesi.... Çocuklarına Konya'nın kültürünü ve lezzetlerini aktarmak isteyen Tuğba, iftara memleketinin en meşhur lezzetlerini hazırlıyor. Her Sofra Bir Hikaye programında bu akşam GZTTV'de yayınlanacak olan Tuğba'nın sofrasına h…

Her ramazan "Nerede o eski ramazanlar?" diye illa çevremizde birileri yakınıyor. Hatta eski ramazanları yaşatabilmek için birçok geleneği de sürdürmeye devam ediyoruz. Bunların en başında sahura uyandırılmak için çalınan davul, iftar davetleri ve pide kuyrukları geliyor. Soframızda ise eski ramazanları yaşatabilmek için ise daha geleneksel ve günlük hayatta çok sık yapmadığımız tarifleri yapıyoruz. Genellikle de Osmanlı mutfağından lezzetler sofrada kendi…

Ramazan ayı, mutfaklarımızda farklı lezzetlerin buluştuğu, sofralarımızın şenlendiği bir zaman dilimi. Bugün sizleri Anadolu'nun zengin mutfak kültürüne doğru lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyoruz. Bugün sizleri Adana ve Urfa'nın mutfağında büyümüş olan Perihan'ın sofrasına misafir ediyoruz. Her iki mutfağa da hakim olan Perihan şef, çorbadan tatlıya kadar her biri damak çatlatan menüsüyle iftar sofranıza ilham vermek için bu akşam GZTTV'de sizleri misafir etmek istiyo…

Her gün olduğu gibi bugün de "iftara ne yapsam?" telaşında olanların imdadına yetiştik! Çorbadan tatlısına kadar hem zevkle hazırlayacağınız hem de zevkle yiyeceğiniz bu menü, çok yorulmadan da ortaya muhteşem lezzetlerin çıkacağının ispatı. O zaman malzemeler hazırsa akşama herkesi şaşırtmak için mutfağın yolunu tutalım.