Tereyağlı Yayla Çorbası

Anadolu'nun köklü lezzetlerinden biri olan yayla çorbası, yaz kış fark etmeksizin herkesin severek tükettiği nane ferahlığı eşliğinde rahatlattığı bu geleneksel lezzet halk arasında yoğurtlu çorba olarak da bilinir. İsim karışıklığına rağmen lezzetinden hiçbir ödün vermeyen yayla çorbası tarifi sizleri Lokma' da bekliyor olacak. Afiyet olsun.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 45 gram pirinç
  • 30 gram un
  • 60 gram yoğurt
  • 18 gram yumurta sarısı
  • yeteri gram tuz
  • 1/4 su bardağı pirinç
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 2 gram kuru nane
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

ADIMLAR

Tereyağlı Yayla Çorbası Tarifi

1 / 4

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve pirinçler açılıncaya kadar pişirin. Bir kaseye unu boşaltın. Yoğurdu ilave edin. Yumurta sarısını ekleyin. Hepsi homojen karısana kadar balon telle çırpın.

  1. 1/4 su bardağı pirinç
  2. 2 çorba kaşığı un
  3. 2 çorba kaşığı yoğurt
  4. 1 adet yumurta sarısı
2 / 4

Kaynayan çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma azar azar ilave edin ve çırpmayı bırakmayın.

3 / 4

Daha sonra yoğurtlu suyun hepsini tekrar tencereye dökün ve birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.

  1. Yeteri kadar tuz
4 / 4

Ayrı bir cezvede tereyağını kızdırın ve naneyi içine atıp altını kapatın ve karıştırıp kenarda bekletin. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerinde gezdirin.

  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı kuru nane

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:31
35 DAKİKA
Semizotu Çorbası
40 DAKİKA
Köz Ezme Salatası
40 DAKİKA
Fasulyeli Havuç Çorbası
40 DAKİKA
Kırmızı Pancarlı Çorba
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
30 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
45 DAKİKA
Patatesli Mezgit Çorbası
40 DAKİKA
Terbiyeli Sebze Çorbası
50 DAKİKA
Çipuralı Balık Çorbası
1 SAAT 10 DAKİKA
Yalancı Paça Çorbası
45 DAKİKA
Karalahana Çorbası
40 DAKİKA
Tulum Peynirli Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Nohutlu Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
40 DAKİKA
Mercimek Çorbası
40 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası