Muhallebili Bal Kabaklı Kuplar

Muhallebi Malzemeleri

• 1000 gram süt
• 60 gram beyaz un
• 15 gram mısır nişastası
• 120 gram toz şeker
• 50 gram yumurta
• 5 gram vanilya
• 200 gram labne peyniri

• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı beyaz un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri

Ara Malzemeleri

• 375 gram püre halinde bal kabağı
• 100 gram soğuk krema
• 2 gram toz tarçın
• 2 gram toz zencefil
• 38 gram pudra şekeri

• 5/2 (2 tam yarım) su bardağı püre halinde bal kabağı
• 1/2 (yarım) paket soğuk krema
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pudra şekeri

Servis Malzemeleri

• 140 gram yulaf ezmesi
• 100 gram soğuk su
• 53 gram toz şeker
• 24 gram sızma zeytinyağı
• 1 gram tuz
• 20 gram ayıklanmış kabak çekirdeği

• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/2 (yarım) su bardağı soğuk su
• 1/3 (çeyrekten biraz fazla) su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çimdik tuz
• 2 çorba kaşığı ayıklanmış kabak çekirdeği