Islak Kek

Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada gündem olmuş bir tarif var pastanemizde; ıslak kek. İnsanlar yapılan çikolatalı ıslak keklerin yeterince ıslak olmadığını, hatta kupkuru olduğunu, tariflerin tutmadığını ve yetkililerin bu durumla ilgili acilen bir şeyler yapılması gerektiğinden bahsediyorlardı. :) Biz de Lokma olarak bunu görev bildik, ıslak keklerin kuruluğunu ortadan kaldıracak, bolca çikolata soslu ıslak kek yapımını adım adım anlattık. Sosunda çiğ yumurta kullanmayı tercih etmedik ve yumurta sossuz bir ıslak kek yaptık. Yuvarlak tepside kolayca yapabileceğiniz bu ıslak kekin bir porsiyonu asla yeterli olmayacak. Bildiğiniz bütün ıslak kekleri unutturacak, bol çikolata soslu, brownie tadında ıslak kek tarifiniz hazır. Bu arada tahinli, böğürtlenli ve krokanlı ıslak kek tariflerimiz de var, onlara da göz atmayı unutmayın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

150 gram yumurta
160 gram toz şeker
200 gram süt
80 gram zeytinyağı
20 gram toz kakao
10 gram kabartma tozu
2 gram vanilya
165 gram un

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı toz kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3/2 su bardağı un

Sos Malzemeleri

200 gram süt
200 gram soğuk su
5 gram tepeleme toz kakao
80 gram toz şeker
24 gram sıvı yağ
80 gram çikolata

1 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı tepeleme toz kakao
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
80 gram çikolata

ADIMLAR

Islak Kek Tarifi

1 / 9

Yumurta ve şekeri çırpın.

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker

2 / 9

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı zeytinyağı

3 / 9

Kakao, kabartma tozu, un ve vanilyayı ekleyin. Çırpmaya devam edin

1/4 su bardağı toz kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
3/2 su bardağı un

4 / 9

Yağlanmış 26 cm’lik fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

5 / 9

Süt, su, kakao ve şekeri ocağa alıp karıştırın.

1 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı tepeleme toz kakao
1/2 su bardağı toz şeker

6 / 9

Sıvı yağı ekleyin. Şeker ve kakao süt içinde eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin.

2 çorba kaşığı sıvı yağ

7 / 9

Çikolatayı ekleyin. Ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

80 gram çikolata

8 / 9

Kek pişince dilimleyin. Dilimlerin üzerine şiş yardımıyla delikler açın.

9 / 9

Kek sıcak, sos ılıkken sosu ilave edin. Kekinizi dinlendirip servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 290,6 k.kal
Yağ 13,3 g
Karbonhidrat 37,1 g
Protein 5,3 g
Su 42,2 g
Lif 1,2 g
Kolesterol 52,3 mg
Sodyum 45,8 mg
Potasyum 220,6 mg
Kalsiyum 68 mg
Demir 1,7 mg
Fosfor 104,3 mg
Magnezyum 26 mg
Folik Asit 11,1 µg
Vitamin A 54,7 µg
Vitamin C 0,48 mg
Vitamin E 2,5 mg
Vitamin B1 0,09 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,19 mg
Vitamin B5 0,36 mg
Vitamin B6 0 mg
Vitamin B12 0,4 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

OYNAT 00:50

Unsuz Lorlu Poğaça

OYNAT 00:30

1 SAAT 20 DAKİKA

Çikolatalı Burgu Çörek

2 SAAT 30 DAKİKA

Pastacı Kremalı Üzümlü Tart

1 SAAT 40 DAKİKA

Mozaik Pasta

Kayısılı Pastane Kurabiyesi

1 SAAT 45 DAKİKA

Limonlu Tart

2 SAAT 30 DAKİKA

Mevsim Reçelli Kremalı Tart

Fındıklı Cevizli Kakaolu Kurabiye

Portakallı Kek

OYNAT 00:49

Gingerbread Kurabiye

1 SAAT 45 DAKİKA

Köy Armutlu Rustik Galette

Hindistan Cevizli Dutlu Cookie

Ginger Cookie

Ayva Reçelli Kurabiye

Kokoş Kurabiye