Islak Kek

Kakaolu ıslak kek nasıl yapılır? Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada gündem olmuş bir tarif var pastanemizde; ıslak kek. İnsanlar yapılan çikolatalı ıslak keklerin yeterince ıslak olmadığını, hatta kupkuru olduğunu, tariflerin tutmadığını ve yetkililerin bu durumla ilgili acilen bir şeyler yapılması gerektiğinden bahsediyorlardı. :) Biz de Lokma olarak bunu görev bildik, ıslak keklerin kuruluğunu ortadan kaldıracak, bolca çikolata soslu ıslak kek yapımını adım adım anlattık. Sosunda çiğ yumurta kullanmayı tercih etmedik ve yumurta sossuz bir ıslak kek yaptık. Yuvarlak tepside kolayca yapabileceğiniz bu ıslak kekin bir porsiyonu asla yeterli olmayacak. Bildiğiniz bütün ıslak kekleri unutturacak, bol çikolata soslu, brownie tadında ıslak kek tarifiniz hazır. Bu arada tahinli, böğürtlenli ve krokanlı ıslak kek tariflerimiz de var, onlara da göz atmayı unutmayın!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 150 gram yumurta
  • 160 gram toz şeker
  • 200 gram süt
  • 80 gram zeytinyağı
  • 20 gram toz kakao
  • 10 gram kabartma tozu
  • 2 gram vanilya
  • 165 gram un
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı toz kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3/2 su bardağı un

Sos Malzemeleri

  • 200 gram süt
  • 200 gram soğuk su
  • 5 gram tepeleme toz kakao
  • 80 gram toz şeker
  • 24 gram sıvı yağ
  • 80 gram çikolata
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 çorba kaşığı tepeleme toz kakao
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 80 gram çikolata

ADIMLAR

Islak Kek Tarifi

1 / 9

Yumurta ve şekeri çırpın.

  1. 3 adet yumurta
  2. 1 su bardağı toz şeker

Yumurta ve şekeri çırpın.

2 / 9

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

  1. 1 su bardağı süt
  2. 1/2 su bardağı zeytinyağı

Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.

3 / 9

Kakao, kabartma tozu, un ve vanilyayı ekleyin. Çırpmaya devam edin

  1. 1/4 su bardağı toz kakao
  2. 1 paket kabartma tozu
  3. 1 tatlı kaşığı vanilya
  4. 3/2 su bardağı un

Kakao, kabartma tozu, un ve vanilyayı ekleyin. Çırpmaya devam edin

4 / 9

Yağlanmış 26 cm’lik fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Yağlanmış 26 cm’lik fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

5 / 9

Süt, su, kakao ve şekeri ocağa alıp karıştırın.

  1. 1 su bardağı süt
  2. 1 su bardağı soğuk su
  3. 1 çorba kaşığı tepeleme toz kakao
  4. 1/2 su bardağı toz şeker

Süt, su, kakao ve şekeri ocağa alıp karıştırın.

6 / 9

Sıvı yağı ekleyin. Şeker ve kakao süt içinde eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. 

  1. 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sıvı yağı ekleyin. Şeker ve kakao süt içinde eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. 

7 / 9

Çikolatayı ekleyin. Ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  1. 80 gram çikolata

Çikolatayı ekleyin. Ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

8 / 9

Kek pişince dilimleyin. Dilimlerin üzerine şiş yardımıyla delikler açın.


Kek pişince dilimleyin. Dilimlerin üzerine şiş yardımıyla delikler açın.


Kek pişince dilimleyin. Dilimlerin üzerine şiş yardımıyla delikler açın.


9 / 9

Kek sıcak, sos ılıkken sosu ilave edin. Kekinizi dinlendirip servis edin.

Kek sıcak, sos ılıkken sosu ilave edin. Kekinizi dinlendirip servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.