1 SAAT 20 DAKİKA
Güllaç
Ramazan demek güllaç demek, güllaç demek hafif bir tatlı demek. Yapması kolay, yemesi güzel, tadı da şahane... Sadece Ramazan’da tüketilir olması da yine bir Osmanlı geleneği. Oruçtan sonra mideyi yormasın diye tercih ediliyormuş. İşte böylece Osmanlı saray mutfağına bile giren güllaç bizim mutfaklarımızdan da çıkmaz olmuş.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Güllaç Tarifi
1 / 3
Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtın. Şeker eridiğinde tencerenin altını kapatın.
2 / 3
2 adet güllaç yaprağını servis kabının dibine, şekline göre döşeyin. Güllaç yapraklarını ıslatacak kadar süt gezdirin. Üzerine Hindistan cevizi rendesinin ⅓’ünü serpin. Süt soğuyacak olursa ara ara ısıtın. Kalan güllaç yapraklarını ve Hindistan cevizini de aynı şekilde dizin ve kalan sütü üzerine gezdirin.
- 6 adet güllaç yaprağı
- 3/2 su bardağı Hindistan cevizi
3 / 3
Soğuması için buzdolabına kaldırın. Servis ederken fıstık serpin.
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş fıstık
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.