30 DAKİKA
Dacquoise (Dakuaz)
Lokma Pastanesi olarak çok bilinmeyen ama dillere destan lezzetlerden bir yenisiyle karşınızdayız. Fransa’da gidilen her pastanede mutlaka bulunan bir çeşit kek: Dacquoise(Dakuaz). Aslında pandispanya. Ama içinde mutlaka toz badem, toz fıstık veya toz fındık bulunanından. Biz yapmalara da yemelere de doyamadık. Sıra sizde...
ADIMLAR
Dacquoise (Dakuaz) Tarifi
1 / 7
Yumurta akını mikserin haznesine alın.
- 100 gram oda sıcaklığında yumurta beyazı
Yumurta akını mikserin haznesine alın.
2 / 7
Yumurta akını mikserin haznesine alın. Önce yavaş, sonra arttırarak sertleşene kadar en yüksek hızda çırpın.
- 150 gram toz şeker
Yumurta akını mikserin haznesine alın. Önce yavaş, sonra arttırarak sertleşene kadar en yüksek hızda çırpın.
3 / 7
Badem ununu da ekleyip sadece karışana kadar çırpın.
- 90 gram badem unu
Badem ununu da ekleyip sadece karışana kadar çırpın.
4 / 7
Krema sıkma torbasına doldurun, ucunu makasla kesin.
Krema sıkma torbasına doldurun, ucunu makasla kesin.
5 / 7
Pişirme kağıdı serili tepsinin ortasına spiral daire çizmeye başlayın.
Pişirme kağıdı serili tepsinin ortasına spiral daire çizmeye başlayın.
6 / 7
Tam bir disk şekli verin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuduklarında pişirme kağıdından sıyırın ve servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
Tam bir disk şekli verin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tamamen soğuduklarında pişirme kağıdından sıyırın ve servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz.
7 / 7
Bu katı unsuz pasta tabanı olarak kullanabilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.