Çikolatalı Profiterol Kreması

Profiterolü kime ikram etsek ona hayır diyemez! Peki profiterolü bu kadar sevdiren nedir? Pofidik hamuru mu, üzerine gezdirilen eritilmiş akışkan çikolatası mı ya da nefis kreması mı? Tabi ki bu üç lezzetin toplamından daha fazlası olan profiterol, eşsiz lezzetini mükemmel kremasından alır. Puf puf kabarmış bu hamur toplarının içerisinde eğer baş döndüren kreması olmasaydı, bu kadar çok seveni olur muydu? Bir düşünün!

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Profiterol Kreması İçin

  • 53 gram toz şeker
  • 55 gram un
  • 7 gram mısır nişastası
  • 5 gram vanilya
  • 400 gram süt
  • 72 gram yumurta sarısı
  • 80 gram tereyağı
  • 100 gram krema
  • 1/3 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 400 gram süt
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 80 gram tereyağı
  • 1/2 paket krema

Sonradan Eklenecek

  • 80 gram çikolata
  • 80 gram çikolata

ADIMLAR

Çikolatalı Profiterol Kreması Tarifi

1 / 9

Şekeri tencereye alın.

  1. 1/3 su bardağı toz şeker

Şekeri tencereye alın.

2 / 9

Unu ekleyin.

  1. 1/2 su bardağı un

Unu ekleyin.

3 / 9

Nişastayı ekleyin.

  1. 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Nişastayı ekleyin.

4 / 9

Vanilyayı ekleyin.

  1. 1 paket vanilya

Vanilyayı ekleyin.

5 / 9

Sütü ekleyin.

  1. 400 gram süt

Sütü ekleyin.

6 / 9

Yumurta sarılarını ekleyin ve homojen oluncaya kadar karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.

Yumurta sarılarını ekleyin ve homojen oluncaya kadar karıştırıp koyulaşana kadar pişirin.

7 / 9

Ocaktan alıp kalan malzemeleri ekleyin.

Ocaktan alıp kalan malzemeleri ekleyin.

8 / 9

Hepsi karışınca çikolatayı da bölüp ekleyin ve karıştırın.

  1. 80 gram çikolata

Hepsi karışınca çikolatayı da bölüp ekleyin ve karıştırın.

9 / 9

Buzdolabında soğutun ve kıtırlı profiterol toplarının içini bıçakla oyup doldurun.

Buzdolabında soğutun ve kıtırlı profiterol toplarının içini bıçakla oyup doldurun.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.