Böğürtlenli Frambuazlı Cheesecake

Kim demiş cheesecake zor bir tatlıdır diye? Hiç de zor değil üstelik yaz tatilinin keyfine varmış olan miniklerle birlikte yapmak için çok da uygun bir tatlı… Hele bir de böğürtlen ve frambuaz rengine boyanmış minik ve maharetli parmaklar işin içindeyse, zorluk mu kalır? Bu tarif yaz tatilinin kahramanı olmaya aday, siz ne dersiniz?

MALZEMELER

KİŞİLİK *

Taban Malzemeleri

  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • 30 gram tereyağı
  • 3/2 paket yulaflı bisküvi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Krema Malzemeleri

  • 200 gram labne peyniri
  • 200 gram krema
  • 15 gram mısır nişastası
  • 160 gram şeker
  • 150 gram yumurta
  • 30 gram un
  • 5 gram vanilya
  • 15 gram rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket labne peyniri
  • 200 mililitre krema
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Sos Malzemeleri

  • 80 gram böğürtlen
  • 80 gram frambuaz
  • 30 gram pudra şekeri
  • 30 gram mısır nişastası
  • 100 gram vişne suyu
  • 1/2 su bardağı böğürtlen
  • 1/2 su bardağı frambuaz
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 su bardağı vişne suyu

ADIMLAR

Böğürtlenli Frambuazlı Cheesecake Tarifi

1 / 5
Tabanı için bisküvileri robotta un haline getirin. Tereyağını eritip hızlıca bisküviler ile karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının tabanına ölçüsüne göre pişirme kağıdı serin. Kenarlarını da tereyağ ile yağlayın. Hazırladığınız bisküvi tabanını kek kalıbına dökerek her tarafına bastırarak yayın. Bu karışımı buzdolabına kaldırıp bekletin.
  1. 3/2 paket yulaflı bisküvi
  2. 2 çorba kaşığı tereyağı
2 / 5
Karıştırma kabına labne peynirini alıp mikserle iyice çırpın. Toz şekeri ekleyin. Toz şeker eriyip karışım kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Yumurtaları tek tek ekleyip iyice çırpın.
  1. 1 paket labne peyniri
  2. 1 su bardağı şeker
  3. 3 adet yumurta
3 / 5
Nişasta, un, limon rendesi ve vanilya ekleyip bir çırpma teli ile karıştırın. Karışıma son olarak kremayı da ekleyip çok az daha karıştırın. Buzdolabında beklettiğiniz tabanı çıkarıp karışımı bisküvilerin üzerine yavaşça döküp önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 55-60 dakika pişirin. 1-2 saat kadar da oda sıcaklığında beklettikten sonra, kalıbıyla birlikte buzdolabına koyun ve en az 24 saat bekletin.
  1. 200 mililitre krema
  2. 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  3. 2 çorba kaşığı un
  4. 1 paket vanilya
  5. 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
4 / 5
Frambuazları ve böğürtlenleri blendırdan geçirin. Üzerine pudra şekeri, nişasta ve vişne suyunu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak, şeker eriyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Sos muhallebi kıvamı aldığında ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.
  1. 1/2 su bardağı böğürtlen
  2. 1/2 su bardağı frambuaz
  3. 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  4. 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  5. 1/2 su bardağı vişne suyu
5 / 5
Fırından çıkartıp iyice soğutup buzdolabında dinlendirdiğiniz cheesecakein üzerine frambuazlı, böğürtlenli karışımı ortadan başlayarak dökün. Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Dilerseniz servisten önce üzerini Hindistan cevizi ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
2 SAAT 30 DAKİKA
Pastacı Kremalı Üzümlü Tart
OYNAT 00:26
30 DAKİKA
Fransız Muffin
1 SAAT 45 DAKİKA
Köy Armutlu Rustik Galette
OYNAT 00:30
1 SAAT 20 DAKİKA
Çikolatalı Burgu Çörek
45 DAKİKA
Narlı Cookie
45 DAKİKA
Kayısılı Pastane Kurabiyesi
2 SAAT
Ayva Reçelli Kurabiye
2 SAAT 10 DAKİKA
Muzlu Fındıklı Mozaik
45 DAKİKA
Hindistan Cevizli Dutlu Cookie
22 DAKİKA
Portakallı Pötibör
OYNAT 00:40
30 DAKİKA
Yumurtasız Tava Keki
45 DAKİKA
Ginger Cookie
45 DAKİKA
Antep Fıstıklı Cookie
25 DAKİKA
Kokoş Kurabiye