25 DAKİKA
Baharatlı Bal Kabaklı Bohça
Elmayı, ayvayı anladık da içi sürprizle dolu bohça kurabiyede bal kabağı dolgusu nereden çıktı! Sonbaharla birlikte mutfağımıza giren en sıcak renkli lezzetlerden biri bal kabağı. Salatası, şerbetli tatlısı, böreğiyle damaklarımızda iz bırakan mevsim güzelini bu defa tarçın ve zencefil eşliğinde yoğrulan hamurun arasına bohça yaptık. Üstelik kendi gibi şeker kendi gibi kışa özel bir lezzet olan kestane onunla aynı lokmada damaklarınıza dokunacak! Çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak baharatlı bohça kurabiyeler yumuşak dolgusuyla arkasından çok konuşturacak, bizden söylemesi. Siz Bal Kabaklı Bohça tarifinin nasıl yapıldığını bir sır gibi saklayın, biz paylaştık gitti.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Baharatlı Bal Kabaklı Bohça Tarifi
1 / 6
Kabak püresini hazırlamak için küp küp doğradığınız taze kabakları pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik ızgaralı fırında çatal batırılacak kıvama gelene kadar pişirin.
- 4 su bardağı püre halinde kabak
2 / 6
Soğuyunca blendırdan geçirin.
3 / 6
Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 10 adet püre halinde kestane şekeri
4 / 6
Hamur malzemelerinin hepsini robota alın ve kesik kesik toparlanıncaya kadar çekin. Strece sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- 500 gram un
- 1 su bardağı toz şeker
- 100 gram pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 300 gram küp küp doğranmış tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 çimdik tuz
5 / 6
Hafif unlu tezgahta yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile karelere kesin.
6 / 6
Ortalarına kabaklı harçtan paylaştırın, karşılıklı iki ucunu birleştirin ve pişirme kağıdı serili tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.