Ananas Dolgulu Kurabiye

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 0 gram un
• 1 gram tuz
• 18 gram yumurta sarısı
• 38 gram pudra şekeri
• 11 gram mısır unu

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1+1/3 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/4 (çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı mısır unu

Üzeri İçin

• 18 gram yumurta sarısı

• 1 adet yumurta sarısı

Harç Malzemeleri

• 70 gram rendelenmiş ananas
• 80 gram toz şeker
• 5 gram limon suyu
• 7 gram mısır nişastası

• 1 dilim rendelenmiş ananas
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası