12 SAAT 25 DAKİKA
Ajvar Sos
Balkan ülkelerinde çok popüler olan, közlenmiş patlıcan ve közlenmiş biberle hazırlanan ajvar sos tarifi sizlerle. Yedikçe yedirten lezzetiyle kahvaltıların vazgeçilmezi olacak ajvar sos, ekmek üstü sos tariflerinin şüphesiz en güzeli. Hem düşük kalorili hem ekonomik hem de oldukça lezzetli olan ajvar sos tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Ajvar Sos Tarifi
1 / 3
Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun ve suyunu akıtın. Domatesleri kabukları ile blendırdan geçirin.
- 2 adet patlıcan
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet domates
2 / 3
Soğan, zeytinyağı ve sarımsağı tencereye alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca domatesi ilave edin, suyunu çekmeye yakın patlıcan ve biberleri de ekleyin.
- 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 diş dövülmüş sarımsak
3 / 3
Tuzunu ayarlayın, pul biberi ekleyin ve blendırdan geçirin. Suyunu çektiğine emin olduğunuzda, steril ettiğiniz kavanozlara kaynar kaynar paylaştırın ve kapaklarını kapatıp hemen ters çevirin. Ertesi güne kadar bu şekilde bekletin. Daha sonra kilere kaldırabilirsiniz.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.