Zirva Yemeği

• 250 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı
• 15 gram tereyağı
• 100 gram arpacık soğan
• 4 gram karanfil
• 30 gram doğranmış kuru sarı kayısı
• 30 gram doğranmış kuru esmer kayısı
• 40 gram doğranmış kuru incir
• 8 gram doğranmış kuru erik
• 25 gram soyulmuş badem
• 10 gram safran
• 7 gram mısır nişastası
• 8 gram bal
• yeteri kadar tuz

• 250 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 10 adet arpacık soğan
• 2 adet karanfil
• 2 adet doğranmış kuru sarı kayısı
• 2 adet doğranmış kuru esmer kayısı
• 2 adet doğranmış kuru incir
• 2 adet doğranmış kuru erik
• 1 avuç soyulmuş badem
• 1 çorba kaşığı safran
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı bal
• yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

• 360 gram pirinç
• 15 gram tereyağı
• 12 gram zeytinyağı
• 3 gram toz yenibahar
• 2 gram toz tarçın
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

• 2 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz yenibahar
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

• yeteri kadar mavi haşhaş tohumu

• yeteri kadar mavi haşhaş tohumu