6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Zirva Yemeği
Edirne mutfağının çok eski bir yemeği olan ve hala sevilerek tüketilen Zirva, oldukça doyurucu ve lezzetli bir yemek. Yöresel lezzetlerin en farklı ve en lezzetlilerinden biri olan Zirva, besin değeri oldukça yüksek bir tarif. Zengin besin içeriğiyle Ramazan aylarında iftar sofraları için mükemmel bir tercih olacak Zirva, gün boyu yavaşlayan metabolizmanızı güçlendirmenin en güzel yolu.
ADIMLAR
Zirva Yemeği Tarifi
BİLGİ
1 / 7
Et ve tereyağını tencereye alın, sotelemeye başlayın.
- 250 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
4 / 7
Etler yumuşadığında nişastayı sulandırın ve kalan malzemelerle birlikte ilave edin. (10 dakika daha kuru meyveler yumuşayana kadar pişirin.) Tuzunu ayarlayın, altını kapatın.
- 2 adet doğranmış kuru sarı kayısı
- 2 adet doğranmış kuru esmer kayısı
- 2 adet doğranmış kuru incir
- 2 adet doğranmış kuru erik
- 1 avuç soyulmuş badem
- 1 çorba kaşığı safran
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı bal
- Yeteri kadar tuz
5 / 7
Pilav için pirinci yıkayın ve yağlar ile yapışmaz bir tencerede iki dakika kavurun
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
6 / 7
Pilav için kalan malzemeleri ekleyin. 3 su bardağı su ilave edip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin. 5 dakika demlendirin.
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
7 / 7
Baharatlı pilavınızı Zirva yemeğinin yanında üzerine mavi haşhaş ekleyerek servis ediniz.
- Yeteri kadar mavi haşhaş tohumu
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 250 gram iri doğranmış kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet karanfil
- 2 adet doğranmış kuru sarı kayısı
- 2 adet doğranmış kuru esmer kayısı
- 2 adet doğranmış kuru incir
- 2 adet doğranmış kuru erik
- 1 avuç soyulmuş badem
- 1 çorba kaşığı safran
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı bal
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
Üzeri İçin
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
60 DAKİKA
Sac Kavurma
2 SAAT 20 DAKİKA
Güveçte Fasulye
2 SAAT
Muskatlı Hünkar Beğendi
25 DAKİKA
Fırında Mantarlı Hindi
1 SAAT 10 DAKİKA
Etli Patlıcan
50 DAKİKA
