Zeytinli Oklava Çöreği

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Çay saatlerinize farklı bir lezzet katacağınız zeytinli oklava çöreği, hamur işleriyle yapılabilecek farklı lezzetler arayanlar için ideal bir tarif. Oldukça doyurucu olan zeytinli oklava çöreği, yumuşacık lezzetiyle beğenileri kazanacak. Aşağıda adım adım sizlere sunduğumuz zeytinli oklava çöreği tarifini kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Çorek
Ramazan Ozel
Açma Borekler

ADIMLAR

Zeytinli Oklava Çöreği Tarifi

1 / 5

Hamur malzemeleri ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve bir saat mayalanması için üzerini örtüp bekletin.

7/2 su bardağı un
1/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı süt
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz

2 / 5

Hamuru 8 eşit bezeye ayırın. İlk dört tanesini hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açın. Ve bunların aralarına tereyağı sürerek üst üste koyun ve ortasına hafifçe bastırın.

3 / 5

Merdane ile çok inceltmeden yaklaşık 1-2 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine yine tereyağı sürün ve zeytinlerin yarısını uzun kenara yayın ve rulo şeklinde sarın.

100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin

4 / 5

Ruloyu ikişer parmak kalınlığında kesin ve her birinin ortasına ikiye bölüyormuş gibi oklava ile iyice bastırın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

5 / 5

Kalan 4 bezeye de aynı işlemleri uygulayın. Fırında da 30 dakika mayalandırdıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirdikten sonra 180 dereceye düşürün ve altın rengini alana kadar pişirin