Tahinli Süzme Yoğurtlu Soğan Mezesi

• 160 gram soyulmuş, küp küp doğranmış pancar
• 100 gram piyazlık doğranmış mor soğan
• 0 gram jalapeno turşu
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• 10 gram kıyılmış dereotu
• 24 gram süzme yoğurt
• yeteri kadar zeytinyağı
• 40 gram tahin

• 2 adet soyulmuş, küp küp doğranmış pancar
• 2 adet piyazlık doğranmış mor soğan
• 1 yemek kaşığı jalapeno turşu
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• 1 avuç kıyılmış dereotu
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• yeteri kadar zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı tahin

Sos Malzemeleri

• 3 gram sarımsak
• 2 gram pul biber
• 2 gram toz kimyon
• 2 gram toz karabiber
• 3 gram toz yenibahar
• yeteri kadar zeytinyağı
• yeteri kadar tuz

• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı toz yenibahar
• yeteri kadar zeytinyağı
• yeteri kadar tuz