Patlıcanlı Lavaş

Köfte Malzemeleri

• 500 gram dana döş kıyma
• 150 gram rendelenmiş kuru soğan
• 12 gram rendelenmiş sarımsak
• 24 gram galeta unu
• 5 gram toz kimyon
• 2 gram toz karabiber
• 5 gram pul biber
• yeteri kadar tuz

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 çorba kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• yeteri kadar tuz

Sos Malzemeleri

• 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
• 3 gram rendelenmiş sarımsak
• 15 gram tereyağı
• 400 gram rendelenmiş domates
• yeteri kadar tuz

• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı rendelenmiş domates
• yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

• 195 gram lavaş ekmek
• 300 gram közlenmiş patlıcan
• 250 gram közlenmiş kırmızı biber
• 10 gram kıyılmış maydanoz
• yeteri kadar yoğurt

• 3 adet lavaş ekmek
• 2 kase közlenmiş patlıcan
• 5 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 avuç kıyılmış maydanoz
• yeteri kadar yoğurt