Kağıtta Sebzeli Kış Kebabı

Etleri, tereyağında rengi dönene kadar kavurun. Soğan ve havucu ilave edip kavurmaya devam edin. Bir parmak kadar sıcak su ilave edip suyu çok az kalana kadar pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın.

İki karış uzunluğundaki pişirme kâğıdının ortasına etli harçtan, bir çorba kaşığı yemeğin suyundan, patatesten ve kekikten koyup katlayın. Kenarlarını içe doğru ‘D’ harfi şeklinde büzün ve tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.