Kadayıf Dolması

Kadayıf Dolması

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Doğu Anadolu'nun sıradağlar ve yaylalarla çevrili dadaşlar diyarı Erzurum, harika yemekleri ve tarihi doğal güzellikleriyle görülmesi gereken mekanlardan. Cağ kebabı, böreği, kadayıf dolması ve birçok yemeği ile meşhur olan Erzurum, damak zevkine hitap eden zengin bir mutfak kültürüne sahip. Kebabın olduğu yerde kadayıf dolması olmazsa olmazı Erzurum'un. Cevizle kadayıfın buluştuğu meşhur kadayıf dolması kızgın yağda kızartıldıktan sonra soğuk şerbetini çekince kendine geliyor.

Kadayıf Dolması
Erzurum Tatlıları
Yöresel Yemekler

ADIMLAR

Kadayıf Dolması Tarifi

1 / 2

Önce şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğutun.

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

2 / 2

Yumurta ve sütü bir kâsede çatalla çırpıp karıştırın. Kadayıftan bir parça alın elinizin ortasına serin ve ucuna bir tatlı kaşığı dövülmüş ceviz koyun. Cevizli kısımdan başlayarak sıkıca sarın. Kalan malzemeleri aynı şekilde sarın. Sıvı yağı kızartma tenceresinde kızdırın. Dolmaları sütlü karışıma batırıp, fazlasını sıktıktan sonra kızgın yağa atıp çevirerek altın rengini alana kadar kızartın. Dolmaları sıcakken soğumuş şerbete atarak 5 dakika dinlendirin. Daha sonra şerbetten süzerek alın, servis edin.

200 gram taze kadayıf
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt

PUAN & YORUM

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Puan Ver

YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN

{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI

İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin

Enerji 321 k.kal
Yağ 14,99 g
Karbonhidrat 41,6 g
Protein 4,37 g
Su 37,3 g
Lif 1 g
Kolesterol 29,9 mg
Sodyum 19,1 mg
Potasyum 112,7 mg
Kalsiyum 41,6 mg
Demir 0,7 mg
Fosfor 87,4 mg
Magnezyum 26,8 mg
Folik Asit 11,8 µg
Vitamin A 23,5 µg
Vitamin C 0,49 mg
Vitamin E 3,48 mg
Vitamin B1 0,08 mg
Vitamin B2 0,1 mg
Vitamin B3 0,27 mg
Vitamin B5 0,17 mg
Vitamin B6 0,08 mg
Vitamin B12 0,16 µg

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

Geleneksel Sayısal (gr)

200 gram taze kadayıf
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 adet yumurta
1 su bardağı süt

Kızartmak İçin

yeteri kadar sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Tümünü Alışveriş Listeme Ekle

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

Manda Yoğurdu — 20 DAKİKA

Manda Yoğurdu

Ankara'dan Düğün Çorbası — 2 SAAT 30 DAKİKA

Ankara'dan Düğün Çorbası

Soğan Yahnisi(Zürbiye) — 2 SAAT

Soğan Yahnisi(Zürbiye)

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı) — 1 SAAT 30 DAKİKA

Mancarlı Kandıra Pidesi(Kocaeli Mutfağı)

Basmati Pirinçli Ayran Aşı — 30 DAKİKA

Basmati Pirinçli Ayran Aşı

Hamsi Ekmeği — 60 DAKİKA

Hamsi Ekmeği

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav — 1 SAAT 15 DAKİKA

Trabzon Yöresinden Hamsili Pilav

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı) — 9 SAAT

Dede Çorbası (Bursa Mutfağı)

Fıstıklı Kurabiye — 1 SAAT 20 DAKİKA

Fıstıklı Kurabiye

Köfteli Çorba (Etli Topalak) — 9 SAAT

Köfteli Çorba (Etli Topalak)

Cantık (Bursa Mutfağı) — 1 SAAT 35 DAKİKA

Cantık (Bursa Mutfağı)

Mayalı Mısır Ekmeği — 2 SAAT 50 DAKİKA

Mayalı Mısır Ekmeği

Urfa Yöresinden Borani — 9 SAAT

Urfa Yöresinden Borani

Köfter-Köyter — 2 SAAT 10 DAKİKA

Köfter-Köyter

Cızlama(Kocaeli Mutfağı) — 50 DAKİKA

Cızlama(Kocaeli Mutfağı)

Lokma IOS Uygulama

Lokma Android Uygulama

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası

E-posta alanının geçerli bir e-posta olması gerekir Parola alanına en az 6 karakter girilmelidir Parola Tekrarı alanı gereklidir