Enginarlı Karabuğday Çorbası

• 150 gram yemeklik doğranmış kuru soğan
• 6 gram sarımsak
• 15 gram tereyağı
• 200 gram enginar
• 30 gram un
• 70 gram karabuğday
• varsa yeteri gram kemik suyu
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar pul biber

• 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 adet enginar
• 2 çorba kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı karabuğday
• varsa yeteri kadar kemik suyu
• yeteri kadar tuz
• yeteri kadar pul biber

Servis Malzemeleri

• 15 gram tereyağı
• 5 gram pul biber

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber