Azerbaycan Kurabiyesi

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Batı Asya ile Doğu Avrupa'nın kesişim noktasında bir Kafkasya ülkesi olan Azerbaycan'nın doğal gaz, petrol ve demir cevheri bakımından zengin doğal kaynaklara sahip olduğunu bilmeyen yoktur. Azerbaycan sahip olduğu zengin kültürel mirasla müthiş bir gastronomi devi aynı zamanda. Tarihi boyunca birçok imparatorluğun egemenliği altında kalmasının, komşu ülkelerin mutfaklarıyla etkileşimlerinin doğal sonucu olarak aynı türe ait yemeklerin birçok çeşidi yapılmakta Azerbaycan'da. Bunun belirgin örneği olarak da dolma ve sarmanın otuzdan, pilavın yüzden fazla çeşidinin yapılıyor olmasıdır. Gelin böyle zengin bir mutfağın hem görüntüsü hem de tadıyla efsane olan bu sevimli kurabiyelerini çay saatlerinize misafir edin.

Azerbaycan Mutfağı
Kurabiyeler
Kurabiye Hamuru

ADIMLAR

Azerbaycan Kurabiyesi Tarifi

1 / 3

Hamur için malzemeleri bir yoğurma kabına alıp yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde bir saat mayalandırın.

4 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolusu toz maya
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
150 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı

2 / 3

İç malzemelerini ayrı bir yerde karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane ile 2-3 mm kalınlığında açın. İçine hazırladığınız harçtan paylaştırın ve poğaça gibi üzerini katlayıp kenarlarını kıvırarak bükün.

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş badem

3 / 3

Pişirme kâğıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerlerine işaret ve başparmağınızın ucu ile sıkarak şekiller verin. Boşluklara da çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.