Kaydetmelik SkyHayat içeriği gelmiştiiiir! 📯 Nedir bu probiyotikler? Dünya Sağlık Örgütü'ne göre probiyotikler, yeterli miktarda alındığında bilimsel çalışmalarla insan sağlığına yararlı olduğu ispat edilmiş, canlı bakterilerdir. 🙌🏻⠀ ⠀ 📌 Probiyotik kelimesi Yunanca' da “yaşam için" anlamına geliyor. Yoğurt, kımız, kefir gibi fermente ürünleri kullananlarda bazı infeksiyon hastalıklarının daha az görüldüğüne ilişkin gözlemler, bilim adamlarını tarihsel süreç içerisinde canlı mikroorganizmalar ile çalışmalar yapmaya yönlendirmiş.⠀ ⠀ 🔍 Probiyotik özellik taşıyan mikroorganizmaların insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ilk defa 1908 yılında, Nobel ödüllü Rus araştırmacı Elie Metchnikoff tarafından ortaya atılmış. Rus araştırmacı, Bulgar köylülerinin daha uzun yaşadığını fark etmiş ve bunu araştırdığında bu insanların bol miktarda yoğurt tükettiklerini görüp, yoğurdu incelediğinde canlı bakterilerle karşılaşmış.⠀ ⠀ 🥛 Peki probiyotik açıdan önemli gıdalar hangileri?⠀ Boza, kefir, kımız, probiyotikli yoğurt, ayran, peynir, tarhana, şalgam suyu ve turşular. ⠀
