SADE studio Mimarlık tarafından tasarım ve uygulama süreçleri tamamlanan Crow Bakery, Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde 3. Nesil kahveci olarak işletilen Crow Coffee'nin ikinci şubesi olarak tasarlanıyor.


Tasarım süreci, açık mutfak düzeni tercih edilerek, mekânın mevcut gereklilikleri ve işlevleri göz önünde bulundurularak şekilleniyor. Mekânın işlevsel olarak kullanılması için kahve servisine uygun bir bar mutfak düzenine entegre ediliyor. Mevcut doğramalar yeniden ele alınarak tasarlanıyor. İç ve dış mekânda ortamın karakterine uygun, tanımlı oturma elemanları tercih ediliyor. Oturma birimlerinin biçimi, mekânsal gereklilikler ve kullanım durumu dikkate alınarak, hamurun yoğurulma sırasında aldığı çeşitli şekillerden esinlenerek oluşturuluyor.


Mekânda derinlik etkisi oluşturmak amacıyla ayna kullanılarak çeşitli aplikler ile sıcak ve aydınlık bir atmosfer meydana getiriliyor. Genel olarak beyaz, krem, yeşil ve kiremit tonlarının tercih edildiği tasarımda; mekânsal form, renk ve malzeme seçimleri bir bütünlük içinde ele alınarak, işlevsellik ve estetik dengesi sağlanması amaçlanıyor.


@sadestudio_


Fotoğraf - Yücel Kurşun @shroomology
__




Crow Bakery, whose design and implementation processes were completed by SADE studio Architecture, is designed as the second branch of Crow Coffee, which is operated as a 3rd generation coffee shop in Ayvalık district of Balıkesir.


The design process is shaped by considering the existing requirements and functions of the space, preferring an open kitchen layout. In order to use the space functionally, a bar suitable for coffee service is integrated into the kitchen layout. The existing joinery is redesigned by reconsidering. Defined seating elements suitable for the character of the interior and exterior spaces are preferred. The shape of the seating units is inspired by the various shapes that the dough takes during kneading, taking into account the spatial requirements and the usage situation.


In order to create a depth effect in the space, mirrors are used to create a warm and bright atmosphere with various sconces. In the design where white, cream, green and tile tones are generally preferred, the spatial form, colour and material choices are handled in integrity and it is aimed to provide a balance of functionality and aesthetics.