Tavuk eti, mutfaklarda en çok tercih edilen protein kaynaklarından biri. Mutfağımızda bu kadar çok kullandığımız ürünün daha da lezzetli olması için doğru tekniklerle hazırlamak önemli. Ancak beyaz et çabuk piştiği için bizim mutfaklarda genelde acele yemek yapılmak istenildiğinde kullanılıyor. Ama beyaz et sanıldığı kadar basite alınacak bir et türü değil. Doğru pişirme teknikleri ve mari…

Ticaret Bakanlığı, 1 Mayıs 2024 tarihinden itibaren 31 Aralık 2024 tarihine kadar tavuk eti ihracatını aylık bazda maksimum 10 bin ton, toplamda ise bu yıl sonuna kadar 80 bin ton olacak şekilde sınırlayacak.

BU TAVUK BAŞKA TAVUK! Uzak Doğu mutfağıyla arası iyi olanlar bu tarifi tarif defterine kaydetsin ve Uzak Doğu mutfağındaki favori tarifini bizlerle paylaşsın.

Organik tavuk nam-ı diğer köy tavuğu... Küçük büyük gözetmeksizin hepimizin çok severek tükettiği tavukla ilgili yıllardır sonuca bağlanamamış bir tartışma sebebi var ki: O da soframıza gelen tavukların organik olup olmadığı... .Tam da bu sebeple bu yazımızın ana başlıkları: Organik tavuk nasıl anlaşılır? Gerçek tavuk nasıl ayırt edilir? Organik tavuk ve normal tavuk arasındaki fark nedir? Sorularının ta kendileri.

Tavuk etimizi pişirirken lezzeti ve kıvamı yakalamanın olmazsa olmazı olarak karşımıza çıkan ‘marine etme’ tabiri nedir? Nefis tavuk yemekleri için tavuk nasıl marine edilir? Hangi marine sosu tarifleri bizi mükemmel sonuca ulaştırır? Tavuk marinesi hakkında sorularımız çok. Gelin bu yazımızda cevabı birlikte arayalım.

Tavuk etini çok seviyor ve tercih ediyoruz. Ancak ne yazık ki birçok kişi iyi tavuk nasıl geçilir; tavuğun hangi bölümlerinden hangi etli yemekler yapılır ve tavuk nasıl marine edilir gibi konularda epey eksik. Ama hiç merak etmeyin çünkü bu rehberimizde tavuk eti hakkında hemen her şeyi anlatıyoruz. Daha sonrasında da sizleri lezzetli tariflerimizle baş başa bırakıyoruz.

En faydalı çorbalardan biri olan tavuk suyu çorbası herkes tarafından sevilen ve şifalı bir çorbadır. Her türlü hastalığa iyi gelen tavuk suyu özellikle kış aylarında gelen grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklar için adeta ilaç niteliğindedir. Uzmanlar tarafından da tavsiye edilen bu çorba bağışıklık sisteminizi güçlendirip, bünyenin kendine gelmesini sağlayacaktır. Her derde deva tavuk suyu çorbası tarifini sizlere sunuyoruz.

Fast - food yiyecek olarak da bilinen pizza menülerinde kullanılan sucuk, sosis ve salamların tavuk etinden üretildikleri ve bu bilginin kullanıcıdan saklandığı iddia edildi.

Balıkesir'in Susurluk ilçesindeki Has Tavuk tesislerinden Japonya'ya 500 tonluk ilk tavuk eti ihracatı yapıldı.