Portakal Soslu Tavuk
BU TAVUK BAŞKA TAVUK! Uzak Doğu mutfağıyla arası iyi olanlar bu tarifi tarif defterine kaydetsin ve Uzak Doğu mutfağındaki favori tarifini bizlerle paylaşsın.
- Malzemeler
- 1 ve 1/2 kg tavuk göğsü eti
- 1/2 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
- 2 adet büyük boy yumurta
- Sos Malzemeleri
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1/3 su bardağı portakal suyu
- 1/3 su bardağı pirinç sirkesi
- 1/4 su bardağı esmer toz şeker
- 1/2 çorba kaşığı susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı taze zencefil
- 1/4 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- Yeteri kadar rendelenmiş portakal kabuğu
Adım 1: Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yumurtaları çırpın. Un, nişasta tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 2: Tavukları önce yumurta daha sonra un karışımına batırın ve derin yağda kızartın. Kızartma işleminden sonra bir sos tenceresine soya sosu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, pirinç sirkesi, esmer şeker, susam yağı, sarımsak ve zencefili ekleyip kaynatın.
...
Tarifin tüm detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.