Yazın ise serinlemek için ilk başvurduğunuz yiyecek yoğurtlu soğuk çorbalar oluyorsa toplanın, bu yaz adeta Balkanlardan bir soğuk hava dalgası gelmiş gibi ferahlatacak tarifleri tek bir yerde topladık. Sofralara hem renk hem de lezzet katacak bu tariflerle, tüm yazı efil efil geçirmeniz mümkün. Hadi o zaman o çok övdüğümüz soğuk çorbalar hangisiymiş gelin bakalım.

Mersin yöresine ait batırık, soğuk içilen çorbaların en lezzetlisi diyebiliriz. Soğuk içimiyle içinizi serinletecek batırık, sıcak yaz aylarında ferahlamanın en güzel yolu. Kendi başına ana yemek olacak kadar doyurucu ve lezzetli olan batırığı en kolay ve en kıvamında hazırlamak için aşağıda sizlere verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz.

Hem çok hafif hem de pratik olan semizotlu soğuk çorba özellikle yaz ayları için çok iyi bir başlangıç olup içinizi ferahlatacak. Yapması çok kolay içmesi çok keyifli olan semizotlu soğuk çorba iftarlar içinde çok iyi bir fikir olabilir. İçerisindeki her bir malzeme ayrı besleyici olan bu çorba hem vitaminli, hem doyurucu, hem de pratik. Farklı ve lezzetli olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Soğuk Ayran Aşı tarifi nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, kalorisi, hazırlık aşamaları ve bütün püf noktaları Lokma’da! Soğuk ya da sıcak olsun, ayran aşı varsa menüde damaklar şenlenecek demektir. Soğuk olarak hazırladığımız bu tarife salatalık da ekleyerek hafifliğine hafiflik kattık, lezzetini de bir tık yukarıya çıkardık. Yazın sıcak havasından bunalıp, ferahlatıcı bir şeyler arayanlar için bulunmaz bir nimet soğuk ayran aşı çorbası...