Kastamonu'nun mu yoksa Kayseri'nin mi pastırması daha iyi sorularını bir kenara bırakıyoruz. Bizim için ikisi de iyi çünkü midemizi düşünüyoruz.

Bir zamanlar Lady Gaga böyle bir kostüm giydiği için eleştirilmiş olsa da kasaplar bu fikirden etkilenmiş olacaklar ki vitrinlerini böyle süslemeye başlamışlar. Neyse abi sar bize oradan bir yarım kilo bonfile.

Birçok farklı şekilde değerlendirilen Brüksel lahanasının, en farklı ve en lezzetli tariflerinden birini sizlerle paylaşıyoruz. Çok sağlıklı ve lezzetli olan kinoa ve pastırmalı Brüksel lahanası tam anlamıyla vitamin ve mineral kaynağı. Faydasını saymakla bitiremeyeceğimiz Brüksel lahanasını kinoa ve pastırma eşliğinde mutlaka denemelisiniz.

Diyet listelerinde baş sıralarda bulunan kuşkonmaz bu yemeğimizin de baş misafiri oluyor. Sadece diyettekilerin değil Romalıların da baş sebzesiymiş, hatta kral sebzesi derlermiş bizim kuşkonmaza. Romalılar yetiştirip, gemilerle soylu ailelere gönderirlermiş kuşkonmazı. Milletlerarası hediye olan kuşkonmazı pastırmalı ve bezelyeli denedik. Bizce bu haliyle de hediye olarak gönderilebilir.

Quesadillas, tortillanın içine belli başlı malzemelerin doldurulmasıyla yapılan bir hamur işi. Meksika mutfağının bu meşhur lezzetine pastırma, kaşar peyniri, cheddar peyniri, taze soğan ve maydanoz eşliğinde bayılacaksınız. Kahvaltı için farklı ve lezzetli bir fikir olacak küçük lavaşlar ile pastırmalı Quesadillas tarifini mutlaka deneyin.

Lezzetiyle ve görüntüsüyle herkesi kendine hayran bırakacak nefis pastırmalı havuç tarator tarifi sizlerle. Harika sunumuyla bütün dikkatleri üzerine çekecek olan pastırmalı havuç tarator ikram sofraları için mükemmel bir tercih olacaktır. Sevdiklerinize ve misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz pastırmalı havuç tarator nasıl yapılır? Bütün püf noktalarıyla aşağıdaki adımlarda görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Güzeller içinden bu tarif için armudu seçtik. Sonbaharın bize sunduğu güzelliklerden sadece bir tanesi. Faydaları ve lezzeti say say bitmeyen armutla farklı tarifler denedik. Biz sevdik, siz de deneyince seveceksiniz. Pratik, kolayca hazırlayabileceğiniz Pastırma ve Armutlu Salata tarifi burada!

Hayatımıza geç giren bir meyve olsa da; bir sevdik mi tam sevdik biz bu avokadoyu. Özellikle sandviçlere çok yakışan bu leziz meyveyi bir de bizim tarifimizde mutlaka deneyin! İsterseniz lezzetli sabah kahvaltıları isterseniz sağlıklı ara öğünler için bu çok lezzetli ve yapımı oldukça kolay pastırmalı avokadolu sandviçi tercih edebilirsiniz. Vücudumuzdaki protein, karbonhidrat ve yağ metabolizmasını dengeleyen avokadonun pastırma ve mor lahana ile uyumuna da bayılaca…

2017 yılında Kastamonu Esnaf Birliği tarafından başlatılan tescil süreci tamamlandı. Bu tescil ‘Pastırmanın diyarı Kayseri’dir’ diyenler ile Kastamonu esnafı arasında tartışmalara neden oldu.Senin tercihin hangisi?

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay vatandaşlarla buluşmak üzere Kayseri’de düzenlenen 3. Kitap Fuarı’na gitti. Fuar sırasında soruları cevaplayan Karatay, ''Pastırma en sağlıklı et çünkü pişmemiş olarak yağıyla beraber, kırmızı et proteiniyle beraber yenildiği zaman sağlıklıdır'' ifadelerini kullandı.

Sağlık hakkında yaptığı yorumlar ve önerilerle sık sık gündem olan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Kayseri Kitap Fuarı'na konuşmacı olarak katıldı. Sağlık ve beslenme üzerine önerilerde bulunan Karatay, ''Pastırmayı gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Hiçbir zararı yoktur. Ama doğal olanını yiyeceksiniz. Hakiki Kayseri pastırmasının hiçbir zararı olmaz" dedi.