Kahve bizler için sadece bir içecek değil yıllardır süre gelen bir gelenek. Sunuş biçiminden pişirilmesine kadar kendine has tarzıyla her zaman dikkat çeken Türk kahvesi, Osmanlı zamanından beri kendini koruyarak gelmiş tariflerden biri. Tabi sadece pişirilme usulü değil aynı zamanda sunumuyla da kendini koruyan Türk kahvesi, mutlaka su ve lokumla ikram ediliyor. Peki ama neden Türk…

Hem Ramazan bayramlarının hem de Kurban bayramlarının en sevilenleri şekerlemeler, lokumlar, çikolatalar... Lokmacığınız bugün bayramlarda en çok ziyaret ettiği ve bayram çikolatası, şekeri, lokumu aldığı yerleri sizlerle paylaşıyor! Arasından birini ya da birkaçını seçin ve kendinizi şımartın. Herkese iyi bayramlar!

Tatlı şeyler yemenin asla bir sonu yok, bir kez başladın mı duramıyorsun. Sofradaki bütün tatlılar bitene kadar verilen bir mücadele bu, ancak yaşayan bilir.

Bu tip durumlarda insan olsa ilk kardeşini yer fakat kuş dostumuz aynı şeyi yapmıyor. Dik duruş, trip, asalet; hepsini bir arada barındırdığı kesin...

Bazılarımızın kilometreler teperek gittiği, bazılarımızınsa yanından farkında olmadan geçtiği küçük bir dükkanın hikayesinden bahsedeceğiz bugün. Hacı Bekir’in 1777’de Bahçekapı’da açılan ilk dükkanından sonra günümüzde hem Türkiye’de hem de dünya çapında onlarca dükkanı bulunuyor. Gelin bu meşhur şekercinin tarihi serüvenini hep birlikte inceleyelim.

Sadrazam Lokumu nasıl yapılır? Muhallebiyi ve Hindistan cevizini sevenlerin aklını başından alacak çok hafif ve lezzetli yapımı oldukça kolay ve keyifli bir tarif var sırada. Sadrazam Lokumunun malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Lokmayla anı kelime kökünden gelen lokum büyük büyük yiyin diye bir yutmalık...

Geçen sene, bir yılda tamamlayabildiğim bir GüneyAmerika turuna çıkmıştım. Yanıma Türk kahvesi, bakırcezve ve iki kahve fincanıyla birlikte iki paket de HacıBekir lokumu aldım. Yalnız gezince sürekli yeni insanlarlatanışma ve paylaşma ortamı oluşuyor malûm. Adım attığımher ülkede karşılaştığım kültür ve mekânların rengineboyanırken orada yaşayanların kendi hikâyelerini dinlemeyide önemsiyordum. Kendi kültürümün bir unsuruyla bende hikâyesini dinlediği…

Safronbolu denince akla ilk gelen tarihi dokuya sahip evleri, oysa Safranbolu evlerinden çok daha fazlasını içerisinde barındırıyor. Tarihi değerleri, kent kültürü, yaşam tarzı, gelenek ve görenekleri, konak ve evleri, doğal güzellikleri ile Safranbolu, turizm açısından ülkemizin gözde kentlerinden birisi. 9 günlük Kurban Bayramı tatilinin başlamasıyla otellerde boş yer bulmak neredeyse imkansız. İlçede tatil süresince yaşanacak yoğunluğun, esnafın yüzünü güldürmesi bekle…

Kurban Bayramı’nda evinize gelecek misafirler için kendi ellerinizle lokumlar hazırlamaya ne dersiniz?