Bezelye yemeğinden salatalara her şeye kullanılan en sevdiğimiz sebzeler arasında yer alıyor. Hal böyle olunca bezelye zamanı pazarlarda çuval çuval alınarak derin dondurucunun baş köşesinde yerlerini alıyorlar. Ama beklenilen gibi çıkmadığında ise hayal kırıklığına uğratıyor. Bu yüzden bugün size bezelye alırken dikkat etmeniz gereken püf noktaları liste haline getirdik.

Bezelyenin tezgahlara çıkmasıyla beraber klasik tariflerden sıkılan herkes bezelyeden ne yapılır? Sorusunun cevabını aramaya başladı. 'Bezelyeyi çok seviyoruz lakin artık sulu bezelye yemeği yemek istemiyoruz' diyenler birbirinden nefis bezelyeli tarifler ile aradıklarını Lokma'da bulacak...

Evin büyük çocuğunun bütün cefayı çektiği yetmezmiş gibi bir de kardeşlerinin gönlünü yapması gerekiyor. Bu kuralı kim koydu bilmiyoruz ama biz bozacağız, artık sefa sürme sırası büyüklerde...

Maymunlar aleminin en küçük türleri marmosetler yaklaşık 20 cm uzunluğundadır. 'Her şeyin küçüğü en sevimlisidir' tezimizi doğrulayan bu minik hayvanlar bezelye yerken görüntüleniyor ve Twitter kullanıcılarının ilgilisini üzerine çekmeyi başarıyor.

Meyve ve sebzeleri tam mevsiminde, en taze hali ile tüketmek gibisi yok, bunun farkındayız. Fakat canımız her istediğinde, mevsimi olmadığında bile o sebzeyi dondurucuda bulabilmeyi de çok seviyoruz. Peki yazın taze taze aldığımız kilolarca bezelye en pratik şekilde nasıl ayıklanır, bezelye ayıklamanın püf noktalarını nelerdir, bezelye dondurucuda nasıl saklanır? Hadi hep beraber bir göz atalım.

Mini mini yeşil toplar ne pilavın ne patatesli sulu bir yemeğin ne de yoğurtlu bir garnitürün içinde karşımıza çıkıyor. Bu kez vitamin dolu bir çorbanın baş rolünü kapıyor. Soğanın, sarımsağın, ince ince kıyılmış dereotunun lezzetine eşlik ettiği çorbamızın kıvamı unla artırıyoruz. Yeşilin heyecan dolu hikayesini yudumlayacağınız bezelye çorbası bu hazzın peşine düşecek lezzet avcılarını arıyor. Ana yemeğin önünde iddialı bir başlangıçla tanışmak için tarifle sizi baş b…

Faydaları saymakla bitmeyen biberiyeyi genelde et yemeklerimizde kullanıyoruz, etlere yakıştırıyoruz. Ama biberiye çayı nefes darlığından tutun da uykusuzluğa kadar pek çok derde deva. Biz yine et yemeklerinden şaşmadık ve bezelyeli patatesli pirzolayla buluşturduk biberiyeyi. Her lokmada ayrı lezzet, her lokmada ayrı aroma var bu tarifte...

Baharın vazgeçilmez sebzeleriyle hazırladığımız, zeytinyağlı enginarlı bezelye tarifi sizler için geliyor Lokma'dan... Oldukça sağlıklı ve besleyici olan zeytinyağlı enginarlı bezelye, özellikle diyet yapanların favorisi olacak. Bu sağlık deposu tarifi denemekte geç kalmayın. Hem şu renklerin güzelliğine bakar mısınız?

Meyve ve sebzeleri tam mevsiminde, en taze hali ile tüketmek gibisi yok, bunun farkındayız. Fakat canımız her istediğinde, mevsimi gelmemiş olsa bile sebzeyi dondurucuda bulabilmeyi de çok seviyoruz. Özellikle soğuk kış günlerinde, pazar alışverişine çıkamadığımız zamanlarda, tam da “eyvah dolapta hiçbir şey yok” dediğimiz anlarda buzluktaki sebzelerimiz devreye girer. Yazın güzelce temizleyip kuruttuğumuz, ayıkladığımız bezelyeler kışın kurtarıcımız olur, nefis bi…

İçerisinde bolca protein ve D vitamini bulunduran palamutu hiç böyle denediniz mi? Bezelye ve arpacık soğan eşliğinde enfes bir aroma ve lezzet yakalayan palamut akşam sofralarına farklı bir tat katacak. Fazla vakit ayırmadan pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bezelyeli palamut buğulama tarifini denemeden geçmeyin.

Yaz mevsimlerinde hazırlayabileceğiniz nefis salata tariflerimize bezelyeli kabak ile devam ediyoruz. Bezelyeli kabak, hem sağlıklı hem lezzetli hemde düşük kalorili nefis bir salata. Çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bezelyeli kabak, ara öğün için mükemmel bir tercih olacaktır. Bu nefis salatayı denemeyi unutmayın.

Tezgahlarda, pazarlarda bize baharın geldiğini haber veren bir sebze var: Bezelye. Yeşilin en güzel tonundaki bu minik topların içine girdiği her şeyi güzelleştirmek gibi bir özelliği var. Pilava, salataya, et yemeğine, zeytinyağlıya, çorbaya, makarnaya kısacası her şeye yakışır bu bezelye. Karabuğdaylı bezelye salatası Lokma’dan...

Bezelye seven sevmeyen herkesin severek yiyeceği bezelye köftesi tarifini sizlere sunuyoruz. Vitamin deposu bezelye köftesi, çocuklarınıza sebze yedirebileceğiniz harika bir tarif. Gerek görüntüsü olsun gerek lezzeti olsun bezelye köftesi adından baya söz ettirecek. Pratik yapımı ve püf noktalarıyla sizler için hazırladığımız bezelye köftesini mutlaka denemelisiniz.

Güne enerjik ve mutlu bir başlangıç için harika bir tarifimiz var. Birçok farklı şekilde lezzetlendirilen pankeki şüphesiz sevmeyen yoktur. Bu tarifimizde bezelye ile yaptığımız harçla pankekin lezzetini farklı bir boyuta taşıdık. Lif ve C vitamini kaynağı bezelyeyi çocuklarınıza yedirebileceğiniz en uygun tarif. Yumuşacık dokusuyla ve lezzetiyle küçükten büyüğe herkesin seveceği bezelyeli pankeke bayılacaksınız.

Sağlıklı mı sağlıklı, lezzetli mi lezzetli nefis bezelyeli enginar salatası sizlerle. Özellikle diyet yapanların bol bol tükettiği enginarın birçok faydası vardır. Karaciğerde biriken toksinlerin kolaylıkla atılmasını sağlar. Karaciğer dostu bu sebzeye sultani bezelye, lor peyniri ve keten tohumu gibi besinlerle takviye yaparak eşsiz bir lezzet elde ettik. Nefis bezelyeli enginar salatasını deneyin, pişman olmayacaksınız.

Yaz mevsiminin en iyilerinden bezelye çorbası besin değeri yüksek ve çok yüksek kalorili olmayan bir çorbadır. Yüksek değerde vitamin bulunduran bezelye, demir, bakır, magnezyum gibi sağlık açısından faydalı mineraller içermektedir ve göz sağlığı için önemli rol oynamaktadır. Kendine has aroması olan bezelye çorbasını kolay bir şekilde yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.