Antalyma Mutfağı Haberleri

1 Sonuç bulundu.
Kanallar
Kaynaklar
Yazarlar

Biber Frigya Dolması

  • Lokma
  • Yöresel
  • biber-frigya-dolmasi

Pek çoğunuz bu dolmayı ilk defa duyuyor olabilir. Ama Antalyalıların bu dolmanın ismi okuyunca yüzlerinde bir gülümseme belirdi bile. Bu yemek o kadar muhteşem bir şey ki kaç tane yediğinizi takip etmenize imkan yok. İçli köfte harcına benzer bir harç hazırlayıp, ardından bu harcı biberlere dolduruyorsunuz. Harçta yer fıstığı var bu arada, ağızlar daha da sulanabilir. Sonra biberleri…