Paça Çorbası

Paça çorbasını çok seviyorsunuz ama dışarıda yemeye cesaret edemiyor musunuz? Lokma sizi bir dertten daha kurtarıyor. Evde gönül rahatlığıyla hazırlamanız için paça çorbasının bütün püf noktaları da tam da burada. Adımları takip ederek çorbanızı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Yapın evinizde mis gibi paça çorbanızı, uzak dursun sizden bütün kış hastalıklar, mikroplar...

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 1200 gram kuzu paçası
  • 145 gram soğan
  • 30 gram sarımsak
  • 100 gram sirke
  • 20 gram tane karabiber
  • yeteri gram tuz
  • 6 adet kuzu paçası
  • 1 adet soğan
  • 10 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 2 çorba kaşığı tane karabiber
  • yeteri kadar tuz

Terbiyesi İçin

  • 60 gram limon suyu
  • 18 gram yumurta sarısı
  • 75 gram un
  • 1 adet limon suyu
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 5 çorba kaşığı un

Sarımsaklı Sos İçin

  • 15 gram dövülmüş sarımsak
  • 100 gram sirke
  • 5 diş dövülmüş sarımsak
  • 1/2 su bardağı sirke

Sos Malzemeleri

  • 30 gram tereyağı
  • 5 gram pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

ADIMLAR

Paça Çorbası Tarifi

1 / 5
Temizlenmiş olarak aldığınız paçaların tüylerini ocakta tütsüleyin ve iyice yıkayın. Paçaları ve geri kalan malzemeleri tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip, suyunu kontrol ederek en az 3 saat pişirin.
  1. 6 adet kuzu paçası
  2. 1 adet soğan
  3. 10 diş sarımsak
  4. 1/2 su bardağı sirke
  5. 2 çorba kaşığı tane karabiber
2 / 5
3-4 saatin sonunda tuzunu kontrol ederek çorbayı süzdürün. Sadece suyunu tekrar pişirdiğiniz tencereye alın.
  1. Yeteri kadar tuz
3 / 5
Ayrı bir yerde terbiye malzemelerini karıştırın. Kaynayan çorbadan 1 kepçe alarak çorbayı terbiyeye bağlayın. Hepsini karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
  1. 1 adet limon suyu
  2. 1 adet yumurta sarısı
  3. 5 çorba kaşığı un
4 / 5
Ayrı bir yerde sosu hazırlamak için tereyağını kızdırıp biberini atarak ocaktan alın.
  1. 2 çorba kaşığı tereyağı
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber
5 / 5
Sarımsaklı sos için malzemeleri bir yerde karıştırın. Çorba koyulaşınca soslarla birlikte servis edin.
  1. 5 diş dövülmüş sarımsak
  2. 1/2 su bardağı sirke

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

45 DAKİKA
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
40 DAKİKA
Tulum Peynirli Tarhana Çorbası
40 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
30 DAKİKA
Mantar Çorbası
35 DAKİKA
Toğga Çorbası
50 DAKİKA
Elvan Kız Çorbası
2 SAAT 15 DAKİKA
Çakıldaklı Çorba
40 DAKİKA
Enginarlı Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
OYNAT 00:34
60 DAKİKA
Bal Kabağı Çorbası
40 DAKİKA
Anadolu Çorbası
40 DAKİKA
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
30 DAKİKA
Dereotlu Taze Fasulye Çorbası
25 DAKİKA
Ezogelin Çorbası
OYNAT 00:31
35 DAKİKA
Semizotu Çorbası
15 DAKİKA
Cacık