30 DAKİKA
Hacı Çorbası
Hacı çorbası Balıkesir yöremize ait çok doyurucu ve nefis bir çorbadır. Hacı çorbası denmesinin sebebi Hacılar Hacca gittikten sonra 3 hafta boyunca Perşembe günleri bu çorba pişirilir ve eşe dosta dağıtılıp hep birlikte yenirdi. Artık bu adet uygulanıyor mu bilinmez ama lezzeti unutulacak gibi değil. Hacı çorbasını denemenizi tavsiye eder afiyetler dileriz.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
Hamur Malzemeleri
Sos Malzemeleri
Servis Malzemeleri
ADIMLAR
Hacı Çorbası Tarifi
BİLGİ
1 / 7
Nohutları ve tavuğu ayrı ayrı haşlayın.
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
- 1 adet tavuk göğsü eti
- Yeteri kadar tuz
2 / 7
Bu esnada hamur malzemelerini yoğurun ve yarım saat dinlendirin.
3 / 7
Dinlendirdiğiniz hamuru bezelere ayırın ve 2 mm kalınlığında açıp erişte şeklinde kesin.
4 / 7
Nohutları suyu ile tavuğa ilave edin. Tavukları didikleyip tekrar içine ilave edin. Tuzunu ayarlayın.
5 / 7
Sos malzemelerini sırasıyla tavaya alın ve suyunu çekene kadar pişirip kavurun. Süzgeçten geçirip çekirdeklerinden kurtulun.
- 3 adet rendelenmiş domates
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yeteri kadar tuz
6 / 7
Bu esnada nohutlu tavuğu kaynama noktasına getirin ve erişteleri içine atın. Erişteler pişene kadar kaynatın.
7 / 7
Servis tabağına alın ve sostan üzerinde gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpin.
- Arzu ettiğiniz kadar kıyılmış maydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.