Babka

Favori çikolatalı tarifiniz ne? Lokmacığınız bu kez Polonya mutfağından çikolataya tam anlamıyla doyacağınız nefis bir tarifle sizlerle! Kat kat kabaran, arası çikolata ile dopdolu ‘Babka’ tarifi Lokma’dan!

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 150 gram yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz
  • 550 gram un
  • 100 gram toz şeker
  • 30 gram yaş maya
  • 160 gram soğuk su
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı
  • 3 gram tuz

Çikolata Sos İçin

  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao
  • 150 gram kuvertür bitter çikolata
  • 100 gram kuvertür sütlü çikolata
  • 120 gram tereyağı
  • 105 gram pudra şekeri
  • 42 gram toz kakao

ADIMLAR

Babka Tarifi

1 / 7

Hamur için oda sıcaklığındaki tüm malzemeleri yoğurun. Ardından dinlenmeye bırakın.

  1. 550 gram un
  2. 100 gram toz şeker
  3. 30 gram yaş maya
  4. 160 gram soğuk su
  5. 3 adet yumurta
  6. 150 gram tereyağı
  7. 3 gram tuz
2 / 7

Çikolatası için benmari usulü çikolataları eritin ve erimeye yakın içerisine tereyağını ekleyip karıştırın.

  1. 150 gram kuvertür bitter çikolata
  2. 100 gram kuvertür sütlü çikolata
3 / 7

Pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyip tekrar karıştırın.

  1. 105 gram pudra şekeri
4 / 7

Kalıpları oda sıcaklığında iyice yağlayın.

5 / 7

Hamuru merdane ile unlaya unlaya iyice açıp üzerine çikolatayı sürün.

6 / 7

Son olarak hamuru sıkıca sarın. Ardından şerit şeklinde önce soldan sağa, sonra ortadan kesip dörde bölüp birbirine dolayın ve kalıplara koyun.

7 / 7

40 derecede 30 dakika alt üst ayarlı fırında mayalandırın. Daha sonra 180 derecede turbo ayarda 30-35 dakika pişirin.


BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

60 DAKİKA
Portakallı Kek
23 DAKİKA
Narlı Çikolatalı Küçük Kekler
25 DAKİKA
Kokoş Kurabiye
45 DAKİKA
Kalpli Marmelatlı Kurabiye
2 SAAT 20 DAKİKA
Kahveli Pötibörlü Kolay Pasta
40 DAKİKA
Çilekli Muffin
2 SAAT 12 DAKİKA
Damla Çikolatalı Cevizli Cookie
55 DAKİKA
Vişneli Mermer Kek
1 SAAT 20 DAKİKA
Damla Çikolatalı Çilekli Kek
OYNAT 00:42
45 DAKİKA
Portakallı Ters Yüz Kek
1 SAAT 45 DAKİKA
Köy Armutlu Rustik Galette
30 DAKİKA
Tahinli Kurabiye
55 DAKİKA
Mürdüm Erikli Kek
2 SAAT 20 DAKİKA
Labneli Çilekli Yaş Pasta
OYNAT 00:27
25 DAKİKA
Çikolata Dolgulu Çatlak Kurabiye