Tuzlu Baharatlı Kurabiye

Hamur Malzemeleri

• 220 gram beyaz un
• 8 gram mahlep
• 4 gram kabartma tozu
• 4 gram toz acı biber
• 4 gram toz şeker
• 5 gram taneli Dijon hardalı
• 2 gram sarımsak tozu
• 4 gram tuz
• 5 gram çörek otu
• 7 gram susam
• 25 gram yumurta beyazı
• 5 gram ince kıyılmış dereotu
• 80 gram sızma zeytinyağı
• 70 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı

• 2 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz acı biber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı taneli Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 1/2 (yarım) su bardağı sızma zeytinyağı
• 70 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı

Üzeri İçin

• yeteri kadar yumurta sarısı

• yeteri kadar yumurta sarısı