Tart Hamurundan Portakal Dolgulu Kurabiye

Tart Hamuru İçin

• 2750 gram un
• 30 gram dolusu un
• 90 gram tereyağı
• 50 gram yumurta
• 12 gram toz şeker
• 1 gram tuz

• 2,5 (2 tam yarım) su bardağı un
• 2 çorba kaşığı dolusu un
• 90 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz

Portakallı Dolgu İçin

• 200 gram portakal suyu
• 5 gram nişasta
• 20 gram toz Hindistan cevizi
• 20 gram toz badem

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı toz Hindistan cevizi
• 2 çorba kaşığı toz badem