6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Mengen Pilavı
Adını Bolu'nun Mengen ilçesinden alan pilav zengin içeriğiyle daha ziyade düğünlerde yapılır. Özellikle davetlerde ana yemekler menüsü içerisinde ilk sırayı alacak pilavımızı çok seveceksiniz.
ADIMLAR
Mengen Pilavı Tarifi
1 / 6
Et ve yagları yapısmaz bir tencereye alın, sotelemeye baslayın.
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 / 6
Suyunu çekince mantar ve soğanları ekleyip sotelemeye devam edin.
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 paket doğranmış mantar
3 / 6
Mantarlar suyunu çekince domates püresini ilave edin ve kapağını kapatıp orta ateşte bir süre( yaklaşık 45 dakika) etleri pişirin
- 1 su bardağı püre halinde domates
4 / 6
45 dakika sonra dereotunu, cevizi ilave edin. Bir yandan pirinçleri nisastası gidene kadar yıkayın. Etlerin üzerine ilave edin.
5 / 6
Toz şekeri, limon suyunu, kekiği de ekleyin. Tuzunu, karabiberini serpin ve karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
6 / 6
Pilavı havalandırmak için dibinden kasıkla alt üst edin ve 10 dakika kapagını kapatıp dinlendirin. Daha sonra servis edin.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kıyılmış kuru soğan
- 1 paket doğranmış mantar
- 1 su bardağı püre halinde domates
- 1 demet kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 2 su bardağı sıcak suda 30 dakika bekletilmiş pirinç
- yeteri kadar tuz
- yeteri kadar toz karabiber
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
10 DAKİKA
Pancarlı Soğuk Pilav
30 DAKİKA
Domatesli Pilav
40 DAKİKA
Pazılı Bulgur Pilavı
35 DAKİKA
