Krokan

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Yapması aşırı kolay, süper pratik bir tatlımız var sayfamızda bu kez: Sevgili Fransızlardan öğrendiğimiz krokan... İşte bu krokan, içine eklenecek malzemelerle şahane bir atıştırmalık haline geliyor. Tam anlamı da kıtırdayanmış Fransızcada. Gerçekten de kıtırdayan krokanlarla mutfakta neler yapılabildiğine inanamayacaksınız. Şeker, su ve birkaç damla limon...

Sade Krokan
Pasta Süslemeleri

ADIMLAR

Krokan Tarifi

BİLGİ

Bu tarifi denerken mutfakta başka hiçbir şey ile ilgilenmeyin. Şekerin ısısı çok yüksek olacağı için oldukça tehlikelidir.

1 / 4

Toz şekeri tencereye alın. Üzerine suyu ilave edin.

200 gram toz şeker
75 mililitre soğuk su

2 / 4

Bir fırçayı limon suyuna batırın. Suyun hizasındaki sınırı limon suyuyla mühürleyin (şekerlenme olmasın diye yapıyoruz)

Birkaç damla limon suyu

İpucu: Mühürlemeyi şekerlemeyi önlemek için yapıyoruz.

3 / 4

Daha sonra orta ateşe tencereyi koyun, hiç kaşık değdirmeden şekerin erimesine izin verin. Arada tencereyi sadece sağa sola eğip şekerin hepsinin erimesini sağlayın.

4 / 4

Arada fırça ile limon suyu ile mühürleme işlemini tekrarlayın. Eriyen şeker, her dakika renk değiştirecek, gözünüzü ayırmayın. Amber rengini aldığında ocaktan alın ve pişirme kâğıdı serdiğiniz bir mermere dökün. Silikon bir spatula ile yayın. Tamamen soğuduğunda istediğiniz gibi kırıp kullanabilirsiniz.