Kremalı ve Erikli Pay

Hamur Malzemeleri

• 147 gram un
• 20 gram nişasta
• 4 gram tuz
• 90 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
• 50 gram yumurta

• 4/3 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 90 gram küp küp doğranmış soğuk tereyağı
• 1 adet yumurta

Pişerken

• 0 gram pastacı kreması
• 350 gram doğranmış kırmızı erik
• 12 gram toz şeker
• 3 gram limon suyu
• 5 gram eritilmiş tereyağı

• 1 ölçü pastacı kreması
• 10 adet doğranmış kırmızı erik
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı