Kayısılı Bademli Tart

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun

Genelde tartlar kalıpta pişen hamurun üzerine çeşitli meyveler veya önce krema ardından meyve eklenerek yapılır. Özel günlerde sofrayı süslemek isteyenlerin tercih edeceği pastaya alternatif olan tartlar çoğunlukla aynı şekilde hazırlanır. Yaz ayının öne çıkan turuncu meyvelerinden taze kayısılarla üzeri süslenen tartımız file bademle eşliğinde servis edildi. Afiyet olsun.

Tart Turta
Kayısılı Tart
Bademli Turta

ADIMLAR

Kayısılı Bademli Tart Tarifi

1 / 4

Tart hamurunu hazırlamak için bıçaklı mutfak robotuna un, pudra şekeri ve tuzu alıp birkaç kez çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik birkaç kez çekin. Yumurta sarısını ekleyin. Hamur, ekmek kırıntısı görünümünde olup toparlanmaya başlar başlamaz durun. Hamura disk şeklini verip streç filme sarın. En az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

3/2 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çimdik tuz
120 gram buz gibi küp küp doğranmış tereyağı
1 adet yumurta sarısı

2 / 4

Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alın ve yavaş yavaş merdane ile 23 cm çapındaki tart kalıbınıza ya da orta boy dikdörtgen bir tart kalıbına sığacak şekilde açın ve yerleştirin. Buzlukta 5 dakika dinlendirin. Tartın üzerine bir pişirme kağıdı serin ve tartın kabarmaması için içini çiğ nohutla doldurun. Önceden 190 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırından alın ve üzerindeki nohut ve kağıdı yavaşça kaldırın, soğumaya bırakın. Fırının ısısını 180 dereceye düşürün.

3 / 4

Mutfak robotuna toz badem, şeker ve tuzu alıp birkaç kez çekin. Tereyağı ve yumurtayı da ekleyip çekin. Soğumuş tartın üzerine dökün ve düzleyin. Kayısıların iç kısmı yukarı gelecek şekilde dizin ve tekrar fırına verin.