Ispanak ve Mantarlı Börek

• 320 gram yufka

• 2 adet yufka

Sos Malzemeleri

• 200 gram süt
• 175 gram sıvı yağ
• 50 gram yumurta

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Harç Malzemeleri

• 150 gram ıspanak
• 24 gram zeytinyağı
• 100 gram doğranmış mantar
• yeteri kadar tuz

• 1 kase ıspanak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase doğranmış mantar
• yeteri kadar tuz

Üzeri İçin

• arzu ettiğiniz gram çörek otu

• arzu ettiğiniz kadar çörek otu