En sık tükettiğin bitki çayı hangisi? 👀😌Ülkemizde en sık tüketilenler ıhlamur, adaçayı, kekik, papatya…
Tıbbi ve aromatik bitkiler dünyada ve Türkiye'de de önemli bir yere sahip. Bitkisel çaylar sağlık üzerine olumlu etkileri bulunan, antioksidan özellik taşıyan bioaktif bileşenler içeriyor. Ve sağlıklı yaşam arayışında olan bizler için büyük bir şifa kaynağı.
📌 Bitki çaylarını hazırlamada infüzyon, dekoksiyon ve soğuk maserasyon olmak üzere üç yöntemden faydalanılıyor.
* İnfüzyon yönteminde, bitki üzerine kaynar su dökülür ve 5 - 10 dakika bekletilir. Daha sonra çay süzülür. (Yapraklar ve çiçekler için öneriliyor)
* Dekoksiyon (kaynatma) yönteminde, bitki soğuk suyla karıştırılarak 5 - 10 dakika süreyle kaynatılır ve çay süzülür. (Odunsu kısımlar, kökler ve tohumlar için öneriliyor)
* Soğuk maserasyonda ise bitkinin üzerine soğuk su ilave edilir ve oda sıcaklığında 6 - 8 saat bekletilir. Ardından, çay süzülür. (Keten tohumu ve psyllium gibi yüksek müsilaj içerikli bitkiler için öneriliyor)
Çay hazırlandıktan sonra isteğe göre tatlandırılabilir ve hemen tüketilmelidir. 🧡
