Filistinliler için sofranın olmazsa olmazı olan tahin, Kudüs eski şehirde, biri Sâdiyye Mahallesi’nde diğeri de Şurefâ Mahallesi’nde olmak üzere, iki yerde geleneksel yöntemlerle imal edilmektedir. Bunlardan biri Cibrîni ailesinin 140 senedir sahibi olduğu tahinci, diğeri ise Sâlihi ailesinin 200 yıldır işlettiği tahincidir. Sâlihî ailesinin 200 yıllık taş değirmenlerinde yaptıkları tahinler, 50 yıllık terazide tartılarak müşterilere takdim edilir. Kudüslüler, salatalarda, et yemeklerinde…

Şekil vermesi en kolay figür olduğu için hamurda, çamurda kalpler görmekten aşko kuşko kıza dönüşeceğiz.

Buradan yakın zamanda evlenme niyetiyle bir telifte bulunacak abilerimize sesleniyoruz, şu yüzüğü alakasız bir yemeğin içine saklayacağım da sürpriz olacak diye kendinizi yormayın. Filmlerde çok izledik yutuyorlar onu, sonra uğraş dur.

Sıcak denizleri seven ve içerdiği proteinler bakımından çok zengin olan uskumrunun, o güzelim sulu sulu etiyle neler yaptık neler. Balık, aslında en pratik hazırlanan yemeklerden biri. Ama kokusu yüzünden evde pişirmek biraz zor geliyor pek çoğumuza. Kokusunun çıkmasına izin vermeden, şipşak bir balık tabağı hazırladık sizlere.

Evde karides yapımının bütün inceliklerini bu tarifimizde bulacaksınız. Hep restoranlarda yemeğe alışkın olduğumuz karidesi evde yapmaya ne dersiniz? Klasik karides tariflerinin dışında, portakalla pişirdiğimiz bu deniz ürününü çok sevecek, sık sık yapacaksınız. Yanına salatanızı hazırlayın, içinize sine sine misler gibi karidesinizi yiyin.

Hem protein hem de karbonhidratın bir arada buluştuğu bu tarif sporcular için şahane bir öğün olacak. Tavuğun en lezzetli yeri ve en sevilen baklagillerden nohudun lezzet uyumu şüphesiz herkesin beğenisini kazanacak. Oldukça besleyici olan nohutlu susamlı tavuk tarifinin kalori değerlerini, hazırlık aşamalarını, fiyat bilgisini bütün detaylarıyla sayfamızda görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre yüzde 76,4 artarak 12 liraya çıkmasının susamlı simit üretimini durma noktasına getirdiği ileri sürüldü.