Kete Haberleri

2 Sonuç bulundu.
Kanallar
Kaynaklar
Yazarlar

Sacın üstünde pişen kültür: Anadolu’nun ekmek haritası

  • Köşe Yazarları
  • Köşe Yazarları
  • sacin-ustunde-pisen-kultur-anadolunun-ekmek-haritasi

Ekmek, Anadolu’nun en çok sevilen, en çok tüketilen ve belki de en çok anlam yüklenen yiyeceği. Her evde, her sofrada kendine bir yer bulur; kimi zaman sıcak sıcak bölüşülür, kimi zaman uzun yolculuklara eşlik eder. Ama her haliyle birleştiricidir. Yufkadan keteye, bazlamadan Vakfıkebir ekmeğine kadar her biri hem ait olduğu coğrafyanın hem de kültürün bir parçası. Bugün Anadolu’nun soka…

Cevizli Kete

  • Lokma
  • Hamur İşi
  • cevizli-kete

Erzurum'un kışı meşhurdur. Isınmak için yapılacak en güzel şeylerden biri de Erzurum yöresinin en nadide lezzetlerinden biri olan cevizli kete... Acaba yağan karlar da sıcacık sofraları, neşeli muhabbetleri görmeye mi geliyor dersiniz? İçindeki kavrulmuş unu, bol bol tereyağıyla tam bir kalori bombası, ama olmaz böyle bir tat dedirtiyor. Yanına sıcacık bir çay demleyin varsa da biraz peynir alı…