1573’te Avusturya elçilik heyeti mensubu olarak 26 yaşında İstanbul’a gelen Stephan Gerlach şehre dair ilk izlenimlerinde hayranlığını gizleyemez: İstanbul yeşillikler içinde olağanüstü güzel bir yerdir. Âdeta dünya da bir cennettir. Her ev bir bahçe içinde olduğu gibi, bahçelerde incir, dut, nar gibi çeşitli meyve ağaçları bolca bulunur. Şehir, sadece güzel cami ve saraylarla değil bu ba…