3 SAAT
Damla Sakızlı Salepli Dondurma
Serinlemenin en tatlı yollarından Damla Sakızlı Salepli Dondurma nasıl yapılır? Geleneksel dondurma; salep katılarak koyulaştırılan kaynamış keçi sütünün etrafı buzla doldurulmuş fıçı şeklindeki aletin ortasındaki el manivelası döndürülerek yapılırdı. Salebin etkisiyle sakız gibi uzayan dondurmayı bugün aynı tadında bulmak zor olsa da imkansız değil. Raf ömrü gibi derdi olmayan katkı maddesi içermeyen ev yapımı dondurma tarifimiz "halk içinde mûteber bir nesne yok devlet gibi Olmaya devlet cihânda bir nefes sıhhât gibi" diyen ecdadının bıraktığı lezzetlere kucak açanlara ve en büyük talihi sağlıkta bulanlara özel.
MALZEMELER
KİŞİLİK *
ADIMLAR
Damla Sakızlı Salepli Dondurma Tarifi
BİLGİ
1 / 2
Tüm malzemeleri tencereye alın ve orta ateşte 10 dakika, karışım koyulaşana kadar pişirin ve soğutun. Dondurma makinesini talimatlarına göre hazırlayın. Buzlukta en az bir saat dinlendirin.
- 1 litre süt
- 2 çorba kaşığı saf toz salep
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 parça dövülmüş damla sakızı
2 / 2
Servis ederken topları kâğıt helvanın arasına yerleştirin. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirin.
- Yeteri kadar kağıt helva
- Yeteri kadar eritilmiş çikolata
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.