Alman Pastası (Videolu Tarif)

Günümüzde pastane tezgahlarında yerini başka lezzetlere bırakmaya başlamış Alman pastasını özleyenlere selam olsun. Bu tarifimizin başrolü olan @rama_turkiye ‘nin yeni ürünü Rama Krema’nın, mükemmel kıvamı ve nefis lezzeti sayesinde çocukluğumuzun lezzetini yakaladığımız enfes "Alman Pastası" tarifimizle geçmişi özlemeye veda vakti.

MALZEMELER

KİŞİLİK *
  • 7150 gram beyaz un
  • 5 gram vanilya
  • 45 gram oda sıcaklığında Rama Bitkisel Margarin
  • 88 gram sıvı yağ
  • 400 gram ılık süt
  • 80 gram şeker
  • 200 gram toz maya
  • 6,5 su bardağı beyaz un
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 çay bardağı oda sıcaklığında Rama Bitkisel Margarin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 paket toz maya

Krema Malzemeleri

  • 500 gram rama krema
  • 1125 gram pudra şekeri
  • 38 gram krem şanti
  • 500 gram rama krema
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1/2 paket krem şanti

Çikolatalı Katman İçin

  • 200 gram çikolata
  • 200 gram rama krema
  • 200 gram çikolata
  • 200 gram rama krema

ADIMLAR

Alman Pastası (Videolu Tarif) Tarifi

1 / 16

  Tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce çırpın.⠀

  1. 500 gram Rama krema
  2. 1/2 paket krem şanti
2 / 16

Katı bir hal aldıktan sonra dolapta soğutun.

3 / 16

Bir tencereye az bir miktar su ilave edin⠀  

4 / 16

Üzerine suya değmeyecek bir kap yerleştirin.⠀

5 / 16

Rama Krema ekleyip iyice ısınana kadar altını açın.⠀  

  1. 200 gram Rama krema
6 / 16

Çikolataları ilave edin aralıklar ile karıştırın.⠀

  1. 200 gram çikolata
7 / 16

Ve ganaj hazır.  

8 / 16

Süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 7-8 dakika bekleyin.⠀

  1. 2 su bardağı ılık süt
  2. 1/2 su bardağı şeker
  3. 2 paket toz maya
9 / 16

Sıvıyağı ,margarin ve vanilini ekleyip çırpın.⠀  

  1. 1 paket vanilya
  2. 1/2 çay bardağı oda sıcaklığında Rama Bitkisel Margarin
  3. 1/2 su bardağı sıvı yağ
10 / 16

Unu kontrollü bir şekilde ekleyin kulak memesinden bir tık daha yumuşak bir hamur olmalı.

  1. 6,5 su bardağı beyaz un
11 / 16

Yoğurduktan sonra 1 saat mayalanması için üzerini kapatın.⠀

12 / 16

Eşit parçalara bölüp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizin.⠀  

13 / 16

45 dakika mayalandırmak için tepsinin üzerini örtün.⠀

14 / 16

180 derecede 10 dakika ardından 160 derecede 15 dakika pişirin.⠀  

15 / 16

Soğuduktan sonra ortadan kesip Rama Krema ile doldurun.⠀⠀

16 / 16

Pudra şekeri serpip yada ganaja bandırıp servis yapabilirsiniz.⠀  

  1. 1,5 çay bardağı pudra şekeri

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

23 DAKİKA
Narlı Çikolatalı Küçük Kekler
25 DAKİKA
Siyez Unlu Bitterli Cookie
OYNAT 00:42
45 DAKİKA
Portakallı Ters Yüz Kek
2 SAAT 30 DAKİKA
Vişneli Strudel
22 DAKİKA
Portakallı Pötibör
OYNAT 00:26
30 DAKİKA
Fransız Muffin
2 SAAT 12 DAKİKA
Zencefilli Narlı Cookie
2 SAAT 25 DAKİKA
Kahveli Cookie
1 SAAT 20 DAKİKA
Keten Tohumlu Limonlu Kurabiye
1 SAAT 20 DAKİKA
Damla Çikolatalı Çilekli Kek
60 DAKİKA
Armutlu ve Elmalı Kek
55 DAKİKA
Çilekli Shortcake Sandviç
53 DAKİKA
Beyaz Çikolatalı Cevizli Brownie
2 SAAT 10 DAKİKA
Muzlu Fındıklı Mozaik
55 DAKİKA
Mürdüm Erikli Kek