Fiyat yükselirse peynirde tercih değişir
Araştırma şirketi Areda Survey, kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti peyniri masaya yatırdı. Katılımcıların yüzde 57.5’ı en çok beyaz peyniri tercih ettiğini belirtirken, fiyatın yükselmesi halinde tercihini değiştirebileceğini ifade eden katılımcıların oranı yüzde 61.2 oldu. Areda araştırma şirketi’nin GBS skorlamasına göre Torku 14.7 puan aldı.
Araştırma şirketi Areda Survey’in 1-4 Temmuz tarihleri arasında gerçekleştirdiği Benim Markam araştırması, sofraların peynir tercihine ışık tuttu. Gerçekleştirilen peynir markaları araştırmasına 1066 kişi katıldı. Kamuoyunun peynir algısına ışık tutan araştırma, kantitatif araştırma yöntemlerinden Bilgisayar Destekli Web Anketi (CAWI) ile gerçekleştirildi.
Peynirin beyazını tüketiyoruz
Araştırmada yer alan “En çok hangi peynir türlerini tüketiyorsunuz” sorusuna katılımcıların yüzde 57.5’i beyaz peynir, yüzde 45.5’i kaşar peyniri ve yüzde 42.1 ezine peyniri cevabı verdi. Aynı soruya vatandaşların yüzde 24.4’ü süzme peyniri derken diğer yanıtlar “Çeçil peyniri yüzde 16.6, İzmir tulumu yüzde 13.8’i, Erzincan tulumu yüzde 12.6, keçi peyniri yüzde 10.4, lor peyniri yüzde 7, dil peyniri yüzde 4.5, Van otlu peyniri yüzde 2, Kars kaşarı yüzde 0.9” olarak şekillendi.
Reklamlar tercihimizi etkilemiyor
“Peynir tercihlerinizde marka tercihinizi etkileyen faktörler hangileridir” sorusuna katılımcıların yüzde 66.7’si ‘tat ve lezzet’ derken, yüzde 47.4’ü ürünün fiyatı cevabı verdi. İlgili soruya verilen diğer yanıtlar şöyle sıralandı: “Güvenilirlik yüzde 44.1, kalite-fiyat istikrarı yüzde 33.4, besin içeriği yüzde 21.6, ürün çeşitliliği yüzde 12, erişim kolaylığı/kolay bulunabilirliği yüzde 11.6, raf konumu yüzde 6.1, ürünün ambalaj türü/rengi yüzde 2.3, tavsiye yüzde 1.8, reklam/tanıtım/promosyon yüzde 0.2”
Araştırmada yer alan “Peynir tüketiminizdeki marka tercihinizi hangileri etkiler/etkileyebilir” sorusuna vatandaşların yüzde 61.2’si fiyatının yükselmesi cevabı verdi. Aynı soruya katılımcıların yüzde 60.3’ü kalitenin düşmesi cevabı verirken diğer yanıtlar “Hileli/ayıplı ürün üretilmesi yüzde 39, ürüne erişimde zorluk yüzde 16.7, başka markaların yeni ürünler çıkarması yüzde 8.8, yeni ürün çıkaramamak yüzde 5.1” olarak şekillendi.
En önemli kriter “güven”
Araştırmada ayrıca, “Peynir tercihinde bulunduğunuz marka beklentilerinizi karşılamakta yeterli midir” şeklinde oldukça kritik bir soru yöneltildi. Tüketicilerin markalar hakkındaki görüşlerine ışık tutan soruya, vatandaşların yüzde 60.4’ü yeterli yanıtı verdi. Aynı soruya vatandaşların yüzde 14.4’ü çok yeterli derken, yüzde 9.8’i az yeterli, yüzde 15.4’ü yetersiz cevabı verdi.
Peynir araştırmasına katılan vatandaşlara, “Peynir tercihinizde hangisi sizin için en önemlidir” şeklinde yöneltilen soruya, yüzde 47.6 ‘güven’ cevabı verildi. İlgili soruya beğeni yanıtı verenlerin oranı yüzde 40.7 olurken, tercihini sadakatten yana kullananların oranı ise yüzde 11.7 oldu.
Benim Markam araştırmasının en kritik noktasını oluşturan güven-beğeni-sadakat skorlamasına göre en yüksek puanı 14.7 ile Torku aldı. Skorlamaya göre, Torku’yu, 9.9 puanla Sütaş, 9.7 puan ile İçim, 9.1 puan ile Dost izledi. Diğer markalara verilen gbs skorları ise “Mis 7.8, Kaanlar 6.7, Ekici 6.5, Muratbey 6.4, Pınar 5.3” olarak şekillendi.