Ahşap malzeme üzerine yapılan bir çizimin özel kesici aletlerle istenmeyen yerlerinin yontulması ile elde edilmesi sanatıdır ahşap oymacılığı. 14. yüzyıldan beri devam eden bu sanat dalının günümüzdeki temsilcilerinden biri de Ahşap Oyma Ustası Galip Ağırkaya. O kurumuş, yok olmaya yüz tutmuş ağaçları bin bir emekle şekillendirip, ağaçlara yeniden hayat veriyor. Kurumuş ağaçlarla ortaya birbirinden eşsiz sanat eserleri çıkartıyor. Kadıköy'deki samimi atölyesinde hem bu sanat dalını devam ettiriyor, hem de meraklılarına öğretiyor.
Ahşap oymacılığı; oyma sanatı, kakma, ahşap işçiliği ve ağaç oymacılığı olarak da biliniyor. Üstün yeteneklere ihtiyaç olmayan, biraz çaba gösteren herkesin yapabileceği bir sanat dalı. Dengenin, konsantrasyonun, matematiğin ve teknik bilginin bir arada olması yeterli. Zamanı adeta zamansızlaştıran ahşap oymacılığının rahatlatıcı bir yanı da var.
Usta İşi belgesel serisinin ilk bölümünde ahşap oymacılığını anlattık.