Yaş aldıkça yemek zevkimiz değişiyor. Peki neden? Yaşımız, beynimizin sinyalleri nasıl okuduğu konusunda önemli bir faktör. Zaman geçtikçe, tat tomurcuklarımız yenilenmeyi durduruyor ve koku alma duyumuz donuklaşıyor. Ortalama bir yetişkinin ağzında 10.000 tat tomurcuğu bulunuyor ve zamanla bu sayı düşüyor. Bebeklikten çocukluk, ergenlik ve genç yetişkinliğe doğru büyüdükçe, duyularımız başlangıçtaki keskin kenarını kaybediyor. Koku algısı da tat algısı gibi anne karnında gelişmeye başlıyor ve yaşlandıkça hassasiyeti azalıyor. Kimyasal kirlilik de tat ve koku alma duyularımızı köreltiyor, özellikle sigara dumanı en büyük suçlu konumunda. Peki sizin zamanla sevdiğiniz tatlar değişiyor mu?
