Rize'de üretilen 'Peri balı' kilosu 35 bin Euro'dan alıcı buluyor

Rizeliler fedarasyonu Başkentte muhlama günlerine başladı. Rizelilerin muhlamasından tutun ekmeğine kadar bütün yöresel ürünlerin yoğun ilgi gördüğü Muhlama Günlerinde “Peri Balı” 35 bin Euoru'luk pahası ile dikkat çekti. Bal koleksiyoneri Atilla Özcan, “Bu balı, 2008 yılında Hacettepe üniversitesinde analiz ettirdik. Türkiye'deki tanınmış bütün balların üzerinde bir analiz değeri çıktı. En yükseği o güne kadar 3 bin 600 çiçekti, Hacettepe üniversitesi 4 bin 800 çiçek yani 8 familya, yani 800 çiçek daha yüksek çıktı. Bunu Fransa'ya gönderdik 2009'un aralık ayında, oradan gelen C.T.A.M laboratuvarlarında yapılan analizlerde dünya birincisi olan balların analiz değerlerindeki raporlarına göre vitamin ve mineral değerlerine bakıldığında erişilmez bal demişlerdi bize ve bize bir rapor gönderdiler. O güne kadar yapılan en yüksek prolin değeri bin 507 biz, bin 587 ile erişilmez bal raporu aldık. Biz bunun bölgesini araştırırken arısı sönmüş bir mağara bulduk bu balı oradan çıkardık. Yaklaşık 23kg civarında çıkardık. Her sene bir veya 2 kg satılabiliyor” ifadelerini kullandı.