Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu'nun Tosya ilçesinde üreticiler çeltik ekimi mesaisine başladı. 1926'da Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu ilçede yaklaşık 10 bin dekar arazide çeltik ekimi yapılıyor. Lezzetiyle meşhur Tosya pirinci, coğrafi işaret tescilli 'Sarıkılçık' türüyle öne çıkıyor. Nisan ayında başlayan hazırlıklardan sonra çeltik üretimi için tarlaları 'tava' denilen bölümlere ayıran çiftçiler, daha sonra bu alanlara su veriyor. Su verildikten sonra traktörle keşan adı verilen yöntemle düzlenen tarlalara ardından tohum atılıyor. İlaç ve gübresi de verilen çeltiğin bakımı, hasada kadar sürüyor. Yaklaşık 4 aylık bakım sürecinin ardından çeltikte hasat başlıyor. Tosya'nın Ortalıca köyünde çiftçilik yapan İlhan Demirci, ilçede çeltik tohumlarının toprakla buluşmaya başladığını söyledi.
